В Великобритании отмечено небольшое повышение производства говядины и свинины в январе
В январе в Великобритании произведено 78 000 тонн свинины, 84 000 тонн говядины и 23 000 тонн баранины и ягнятины.
28.02.2012
Источник: Meatinfo
В январе в Великобритании произведено 78 000 тонн свинины, 84 000 тонн говядины и 23 000 тонн баранины и ягнятины. В то время как показатели производства свинины и говядины немного выросли по сравнению с декабрем 2011 года, показатели баранины и ягнятины остаются неизменными. Согласно данным Службы статистики, в январе, в Великобритании на скотобойни были отправлены 943 000 свиней по сравнению с 743 000 в предыдущем месяце, 59 000 коров и взрослых быков ( по сравнению с 46 000 в декабре 2011 года). Тем не менее, забой овец и ягнят сократился до 978 000 голов по сравнению с 1 007 000 в декабре.
Средний весовой показатель для свиней вырос лишь незначительно в сравнении декабрьскими данными – с 78 кг до 79.1 кг. То же самое касается коров и взрослых быков, а также овец и ягнят.
