Запаривание
28.02.2012
Источник: Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь academic.ru
Запаривание кормов – тепловая обработка кормов перед скармливанием их животным.
3апаривание размягчает корм, убивает плесневые грибы и бактерии.
Проводится в запарниках кормови других ёмкостях.
Измельчённый грубый и сочный корм слоями (40—50 см) помещают в чаны или камеры (1м3 емкости вмещает около 800 кг измельчённой и утрамбованной массы), равномерно смачивают горячей водой (80—100 л на 0,1 т массы), плотно закрывают ёмкости и насыщают их паром, для чего используют котлы КВ-ЗООМ, КЖ-500, КЖ-1000, Д-721А и др.
Запаривание длится 1час с момента выделения пара из емкости.
Для запаривания кормов можно использовать кормораздатчики КТУ-10 и опрокидывающиеся тракторные прицепы, емкости которых позволяют запаривать около 1 т измельчённого корма (их оборудуют парораспределительными трубами и крышками). Процесс запаривания тот же.
При проведении запаривания в кормоприготовительных цехах используют смесители С-12, АПС-6 и С-7.
3апаривание длится 30— 40 мин.
Из концентрированных кормов выпаривать целесообразно только зернобобовые и недоброкачественное (заплесневелое, подопрелое) зерно других зерновых культур.
Для повышения вкусовых качеств и поедаемости кормовой массы грубые корма часто запаривают вместе с концентратами (на 0,1 т грубых 4—5 кг концентрированных кормов). Для лучшего размягчения корм после запаривания оставляют в ёмкостях ещё на 3—6 часа.
Скармливают в теплом виде.
