Заменители цельного молока
29.02.2012
Источник: Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь academic.ru
Кормовые смеси, по питательности, переваримости и биологическойценности максимально приближающиеся к натуральному цельному молоку и пригодные для его замены в рационах телят, поросят, ягнят.
Вырабатывают из обезжиренного молока, пахты, молочной сыворотки, растительных кормов, животного жира (гомогенизированного), растительных масел (гидрогенизированных), с включением витаминов, минеральных солей и других компонентов, необходимых для нормального роста и развития молодняка.
Примерный состав заменителя цельного молока, используемого на крупных животноводческих комплексах (%): молоко сухое обезжиренное 75, молочная сыворотка 16, крахмал (кукурузный или картофельный) 2,5, смесь животных и растительных жиров 13, эмульгирующий премикс 12, витаминный премикс 1, минеральный премикс 0,5.
Питательность 1 кг 3. ц. м.— 2,24 к. ед. и 260 г переваримого протеина.
Растворённый в воде заменитель цельного молока по консистенции напоминает цельное молоко.
При использовании заменителей цельного молока снижаются затраты на выращивание молодняка и увеличивается выход товарного молока.
