США: Февральские цены на свинину достигли нового исторического максимума

Средняя розничная цена на свинину в феврале составила 3,495 $/ фунт, так же, как и в предыдущем месяце и на 21,2 цента выше, чем год назад, сообщают аналитики.

Средняя цена свинины в феврале достигла четвертого места среди исторических максимумов.. В последний раз розничные цены на свинину ниже прошлогоднего уровня были зафиксированы только в марте 2010 года.

Фермерско-оптовая цена на свинину довольно близка к уровню прибыли мясоперерабатывающих компаний. В феврале данный показатель был на 1,5 цента ниже январского и на 9,1 цента ниже прошлогоднего показателя за аналогичный период, что стало самым низким показателем с июня, а вторым самым низким показателем с июля 2009 года.

51-52 –процентная постная свинина, в среднем, торговалась по цене 63.94 $/сотню фунтов в прошлом месяце, что на 1,76 доллара выше январского показателя и на 2,32 доллар выше, чем в феврале 2011 года.

Количество свинины на складах по итогам на конец февраля составило 625 000 000 фунтов, что на 6,7 процента вые, по сравнению с предыдущим месяцем, и на 8,6 процента выше, по сравнению с годом ранее. В последние годы запасы свинины в холодильниках напрямую зависят от объемов экспорта свинины. Американские аналитики надеятся, что этот рост показателей запасов замороженной свинины является свидетельством продолжающегося сильного экспорта свинины.

В эту пятницу Министерство сельского хозяйства США опубликует результаты мартовской инвентаризации. По предварительным прогнозам, поголовье племенного стада свиней сократится на 0,1 %, а коммерческого стада – на 1,9 % по сравнению с показателями на 1 марта 2011 года.

Министерство сельского хозяйства США на прошлой неделе установило среднюю стоимость свиной вырезки на уровне 79.82$/сотню фунтов, что на 2,91 доллара меньше показателя предыдущей недели, и является самым низким показателем с 10 января 2011 года. Ветчина и свиной бекон также подешевели, филе подорожало. Мясокомбинаты снижают закупочные цены и замедляют темпы забоя, но это только увеличит стоимость свиной вырезки в ближайшем будущем.

Объем забоя боровов составил 2,132 млн. голову на прошлой неделе, что на 1,9 % ниже, по сравнению с неделей ранее, но на 0,9 % выше по сравнению с той же неделей в прошлом году. По данным на 10 марта, средний вес свиной туши составил 206 фунтов, без изменений.

По итогам торгов в понедельник, апрельские фьючерсные контракты на постную свинину закрылись на отметке в 85.02$/сотню фунтов, с понижением на 85 центов по сравнению с предыдущей пятницей. Майские фьючерсы торговались на уровне 93.75$/сотню фунтов, подешевев на 65 центов за неделю.

Информационное агенство SoyaNews