США: Мясо стало основным катализатором роста розничных продовольственных цен

Розничные продовольственные цены в супермаркетах США немного вросли в первом квартале 2012 года, причем, наибольшее повышение отмечается среди цен на мясо и сыры.

Согласно статистическому обзору, средняя стоимость 16 продуктов, из которых можно приготовить одно или более блюд, составляет около 52,47 долларов, что на 3,24 доллара или на 7 % большое, чем в 4-м квартале 2011 года. Общая стоимость продовольственной корзины выросла также на 7 % по сравнению с прошлогодним показателем. Приблизительно 75 % от ежеквартального роста стоимости продовольственной корзины связано с ростом цен на белковую пищу, а именно, на различные виды мяса и мясной продукции.

Аналиики сообщают, что рост цен на мясо был вызван ростом потребительского спроса на фоне относительно скудных поставок, однако, в последние несколько недель отмечается падение оптовых цен на мясо, поэтому в ближайшее время можно будет ожидать снижения розничных цен на мясную продукцию.

С другой стороны, экономисты отмечают, что рост розничных цен на сельхоз продукцию не означает, что растут доходы фермеров. С каждым годом доля фермерской прибыли в розничной цене продукта снижается, и если в 70-е годы фермер получал около 1/3 доли от розничной стоимости своего продукта, то сегодня этот показатель не превышает 16 %. Таким образом, доля прибыли фермеров, с учетом средней розничной стоимости продовольственной корзины в 52,47 $, составляет около 8,40 $.

Согласно данным МСХ США, американцы тратят всего 10 % своего ежегодного дохода на продовольствие, что является одним из самых низких показателей в мире.

Информационное агенство SoyaNews