Качество российского зерна неуклонно снижается

Высококачественного зерна в нашей стране производится с каждым годом все меньше, сообщает корреспондент ИА SoyaNews. Об этом заявила заместитель директора Федерального центра оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки Татьяна Корзун в ходе выступления на конференции «Роль и место России в мировой продовольственной системе», проходящей сейчас в Московской торгово-промышленной палате.

Мониторинг качества зерна с наших полей проводится Центром с 1995 г. «Я ответственно могу сказать, что когда мы начинали этот мониторинг, сильной пшеницы было где-то порядка 15%, - поясняет Корзун, - До этого, в советские времена, - 20%. На  сегодня даже 1% нет, это всего лишь следы сильной пшеницы».

По мнению эксперта, способствуют этому не только природно-климатические условия, но потребности внешнего рынка. Ведь основной объем российского зернового экспорта составляет пшеница 4 и даже 5 класса. Тем не менее, отметила Корзун, за счет оптимального сочетания цены и качества российская пшеница ценится на мировом рынке по-прежнему высоко. 

Информационное агенство SoyaNews