Люпиновый прорыв

Выступает в этом качестве Александр Подобедов, генеральный директор ассоциации «Ассоя», директор компании «Белкорм». В отраслевых кругах он известен как автор и популяризатор инновационной технологии термообработки бобовых культур, которую сам называет термогидролизом. Производимую с его помощью продукцию предприниматель продвигает на кормовом рынке под брендом «Термобоб».

Первая ласточка

Производство по переработке люпина будет запущено в Мичуринском районе Тамбовской области в сентябре.Уже есть и название – «Термобоб-Мичуринск». По словам Подобедова, проект будет реализован на базе существующего предприятия по очистке пшеницы. Переоборудование мощностей для переработки бобов много времени не займет, уверен г-н Подобедов. Сроки осуществления смелого замысла и впрямь установлены жесткие – всего четыре месяца. Планируется, что через год новое производство сможет перерабатывать аж70 тысяч тонн в год.А вот информацию об инвесторе проекта наш собеседник раскрывать пока не стал.

Сейчас, как считают многие, люпин в нашей стране незаслуженно забыт. Так что объемы его производства пока невелики. Но проблемы с сырьем новому предприятию не грозят. В разных источниках уже не раз сообщалось о том, что в преддверии появления в регионе переработки тамбовские аграрии в этом году успели засеять люпином 3 тыс. га.

Хроника проектов

Для Подобедова это далеко не первый проект. Три года назад в городе Заводоуковске Тюменской области он открыл цех по переработке сои - при местном элеваторе. Именно здесь производятся концентраты «Термобоб». Не желая ограничиваться одной лишь соей, в качестве дополнительного сырья создатель предприятия решил привлечь и другие зернобобовые. Ими стали фуражный горох и люпин.

Правда, по-настоящему полномасштабную переработку последнего развернуть помешала пресловутая нехватка сырья. Его Подобедов даже хотел было ввозить из соседней Украины. Ведь, по его данным, там находится около 150 тыс. тонн люпиновых ресурсов. Однако крайне невыгодные таможенные тарифы на эту сельхозкультуру заставили отказаться от идеи.

Но замысел по внедрению люпина в широкий кормленческий обиход российских животноводов слишком заманчив, чтобы сдаваться без боя. Предприниматель развернул широкую деятельность по поиску единомышленников.

В сентябре прошлого года в брянских Комаричах состоялось совещание по вопросу внедрения термообработки люпина в регионе. Губернатор Брянской области Николай Денин в целом поддержал замысел и посоветовал не тянуть с его воплощением. Говорят, что в ходе этой встречи даже присмотрели подходящую площадку для реализации проекта. Но поиск инвесторов затянулся, и тот так и остался на стадии обсуждения.

Аналогичный проект был представлен в марте нынешнего года на совещании воронежского вице-губернатора Александра Гусева с местным венчурным инвестиционным фондом. Предприятие должно было развернуться в Бобровском районе области. На сей раз инвесторам не хватило гарантий окупаемости проекта. «В Брянской и Воронежской областях проекты в принципе готовы для реализации, но мы никак не решим проблему финансирования», - поделился с нами Подобедов.

А вот на Тамбовщине неунывающий Подобедов, похоже, все-таки добился своего. Если два предыдущих проекта, по меньшей мере, повисли в воздухе, то тамошний - максимально близок к воплощению. «Да, мы его сделаем за 4 месяца, - подтверждает активист. – А остальные только пока в обсуждениях».

На соевой игле

Вопрос переориентирования отечественного кормопроизводства с неизменной сои на другие бобовые культуры назревает уже давно.

В ходе своего выступления на недавней конференции «Инновационные разработки и их освоение в промышленном птицеводстве» в Сергиевом Посаде руководитель «Ассои» привел в пример Австралию, которая за неимением собственной сои давно сфокусировалась на люпине.Достаточно серьезно им занимаются также Польша и Белоруссия. Более того, в зацикленной на экологии Европе люпин успешно применяют в питании человека. Причина проста – люпиновый белок куда диетичнее соевого. Не говоря уже об отсутствии аллергенов, которым не могут похвастаться соевые бобы.

Ну а Россия, как сокрушаются многие, до сих пор сидит на импортной соевой игле.Между тем перспективы люпиноводстваздесь более чем радужные. У нас эта неприхотливая культура может выращиваться как минимум на 10 млн. га. В отличие от гораздо более капризной сои, ресурсы собственного производства которой практически исчерпаны. По подсчетамПодобедова, оно может прирасти лишь не более чем на 500 тыс. тонн.В то же время потенциал производства люпина даже при средней урожайности (2 тонны с га)равен 20 млн. тонн.

«Для того чтобы люпин начали выращивать, нужна переработка. Как только появится переработка и будет выходить продукт, потребляемый животноводством, птицеводством и свиноводством, люпин начнут выращивать на миллионах гектаров, - уверен бизнесмен. – Конечно, нам надо строить бобовоперерабатывающие предприятия и становиться экспортером этой культуры. Такую задачу надо ставить».

Солидарен с Подобедовым давно сотрудничающий с ним директор Всероссийского научно-исследовательского института люпина Александр Артюхов. В высшей мере странно, считает он, говорить о 85-процентном  обеспечении собственным мясом в рамках Доктрины продовольственной безопасности, если это мясо на 60% получается из импортного белка. Ведь мясо и кормовой белок абсолютно неразделимы. Те же американцы верно поняли стратегическое значение белкового вопроса, обеспечив себя и заодно полмира соей. А скоро она, как говорят, займет 30% структуры их посевов.

 У нас же никто национальной идеей обеспечения страны собственным белком не болеет. На недавнем координационном совещании в Институте зернобобовых культур его руководитель Зотиков признал, что пределы увеличения площадей сои уже достигнуты. То есть увеличиваться они, разумеется, продолжат – но только в ущерб себестоимости. По сравнению, например, с Бразилией вырастить сою в Подмосковье будет дороже в десятки раз.

Мнения потребителей

Инициатива Подобедова уже нашла активную поддержку в птицеводческой среде. Президент Росптицесоюза Владимир Фисинин на той же конференции пообещал подписать письмо губернаторам Белгородской, Тамбовской и Тюменской областей о целесообразности проекта по термообработке бобов.

«Я подпишу письмо и сам возьму это дело на контроль. Надо действовать, потому что мы можем 10 лет еще об этом говорить. Необходимо сделать такую площадку хотя бы в одной области, а потом уже выйти наверх», - заявил он. - В этих письмах надо поставить вопрос о том, что люпин и семена есть. Написать, что есть проектная документация, и что можно построить завод по термообработке. Там небольшие деньги, и они за это ухватятся. Надо указать, что нет только последней цепочки. Можно иметь горы люпина, но если нет термообработки, то ничего не выйдет». Мы могли бы заменить часть сои люпином, а часть сои пошла бы в питание человека, добавил глава Росптицесоюза.

Подготовить письмо губернаторам Подобедов собирается на этой неделе. По крайней мере, такими планами он поделился в телефонном разговоре с нашим корреспондентом.

Однако многие авторитетные специалисты по-прежнему относятся к люпину не столь однозначно. Среди них - первый замдиректора ВНИТИП Иван Егоров, который, между прочим, проводил для Подобедова опыты по применению этой культуры в кормлении сельскохозяйственной птицы. «Углеводистая часть люпина не очень хорошая. Пшеница имеет углеводы гораздо лучшего качества, чем люпин, - объясняет он свою сдержанную позицию. – А белковую часть термообработка всегда ухудшает. А так это очень интересное направление, конечно. Соя ограничена, а люпин более широко распространен. Не будь сои в США, они бы давно весь мир этим люпином завалили».

Также он указывает за необходимость снижения содержания алкалоидов в люпине селекционным путем. «Алкалоиды действительно можно как-то снизить, - полагает академик. - Должна быть селекция люпина на снижение алкалоидов. Но это очень сложный вопрос: когда алкалоиды снижают,у люпина появляются болезни».

Предрассудки желтых методичек

Завесу неопределенности вокруг алкалоидов в этом бобовом растении рассеял директор ВНИИ люпина Александр Артюхов. «Большинство животноводов слово «люпин» не переносят и после него просто падают в обморок, - сетует профессор. - Они не знают сами, чего боятся. Они сразу начинают вспоминать 70-е гг. прошлого века и свои желтые методички, пожелтевшие от времени, в которых действительно было написано, что люпин алкалоидный, и другие страшные вещи. Все это в их сознании закостенело, как камень, и выбить его невозможно. А современных ветеринаров, зоотехников, кормленцев, мыслящих инновационно, очень мало».

По его словам, проблему алкалоидов в люпине удалось решить еще тогда, в 70-е гг. XX века. «Сейчас ни одно селекционное заведение, которое занимается люпином, не производит ни одного опасного сорта, - настаивает Артюхов. - Они все стабильно малоалкалоидные. Это значит, что уровень алкалоидов в семенах там такой же, как уровень алкалоида соланина в свежем клубне картофеля на сухое вещество - 0,04%. Но ведь мы же не задумываемся над тем, чтобы убрать картофель с нашего стола!».

В своих выступлениях о люпине ученый часто проводит параллель с картофелем. Путь последнего к сердцу и желудку русских был также весьма тернист. «Это пример инновационного введения новой культуры, нового продукта, - говорит он. - На такой же стадии сейчас находится люпин. Должно пройти не одно поколение, чтобы сознание потихоньку изменилось».

«Серая» статистика

Раз уж советские стереотипы по поводу люпина пока не побеждены, люпиноводческий сектор в стране вынужден оставаться теневым. По данным ВНИИ люпина, выращивают эту культуру гораздо больше, чем малюет вечно далекая от реальности статистика. Идя на поводу у общественного мнения, растениеводы зачастую декларируют люпин как сою либо как однолетние травы.

Точно так же дело обстоит и с применением. Нижнюю часть айсберга здесь формируют в основном предприятия по переработке полножирной сои. Удешевления ради они добавляют в нее от 25 вплоть до 50% люпина. «Они его нигде не показывают, в том числе на полях», - утверждает Артюхов. Например, в 2010 году одно из ульяновских предприятий по производству полножирной сои посеяло 6 тыс. га люпина, но в статистическом отчете выдало их за сою.

«Дело в том, что многие традиционные колхозы, современные комплексы и простые хозяйства вообще не показывают люпин, а показывают его как однолетние травы, - продолжает эксперт. - Хотя потом обмолачивают на зерно (зерносмесь с люпина с овсом и ячменем), измельчают и кормят животных. Очень много люпина в хозяйствах Брянской области. Без него сейчас практически никто не кормит свою скотину».

К слову, именно Брянская область является лидером по возделыванию этой культуры. По данным ВНИИ люпина (логично расположенного здесь же), она производит около 80% общих объемов этой продукции. Следом идут Орловская, Смоленская и Калужская области.

Как сообщил главный люпиновед страны Артюхов, сейчас этот «региональный люпиновый куст» начал разрастаться. Благодаря подобедовскому заводу люпин начали выращивать в Тюмени. А алтайская агрокомпания «Русский аграрный дивизион» в этом году закупила у института семена элитного люпина и засеяла ими тысячу гектаров земли. Но и это лишь начало. По информации руководителя ВНИИ люпина, у них уже есть планы по увеличению посевных площадей под люпин до 50 тыс. га в Алтайском крае и в Новосибирской области.

Цена вопроса

Возделывать люпин аграрии и вправду уже давно готовы. «Колхозники, если бы завтра его начали покупать, резко расширили бы площади и с удовольствием продавали бы узколистный по 8 рублей за тонну, а белый – по 10 рублей, - уверен г-н Артюхов.

Да и то - при нынешних ценах на сою. Если же они поднимутся, то потянут за собой и люпин. В этом случае эксперт прогнозирует повышение цен на пару рублей – узколистного люпина до 10, а белого до 12 рублей за тонну.

Когда рванет?

Если мыслить совсем уж глобально, то в условиях обостряющейся геополитической конкуренции между странами владение белковыми ресурсами может стать таким же веским аргументом, как и владение ресурсами энергетическими. Может быть, поэтому перейти на альтернативные источники белка столь же затруднительно и болезненно, как и отказаться от углеводородов? Несложно представить, скольким это будет невыгодно. Как и в случае, например, с мирным атомом, споры о люпине, пожалуй, окончательно утихнут еще нескоро. Однако, как показывает жизнь, определенные сдвиги уже начались.

«Я думаю, прорыв и рывок будет обязательно», - не скрывает своего оптимизма Артюхов. Это отвечает мировой тенденции – крупные соевые корпорации уже называют люпин «северной соей», недвусмысленно демонстрируя растущий интерес к этой культуре. Если мы дадим им подмять под себя еще и рынок люпина, то еще глубже завязнем в своей импортозависимости. Отдавать его сейчас кому-то другому было бы как минимум глупо и недальновидно. 

Информационное агенство SoyaNews