Птицеводство России: победит продуктивнейший

Впрочем, и раньше именно они играли на рынке ведущую роль. В 2005 году свыше 300 яиц в год производило 161 предприятие, занимая тем самым 74% рынка отечественных яиц. С продуктивностью в пределах от 280 до 300 яиц в год работало 77 предприятий, суммарная доля рынка которых составляла 14,5%. В то же время только 11,5% российских яиц производилось при продуктивности менее 280 яиц в год, - притом, что эта незначительная доля принадлежала аж  111 малоэффективным предприятиям.

В 2011 году с продуктивностью свыше 300 яиц на несушку работало уже 165 предприятий, производя тем самым 87% отечественного яйца. В пределах от 280 до 300 яиц в год остались всего 32 предприятия, суммарная доля рынка которых ограничилась 8%.  Совсем за бортом рентабельности и эффективности остались 44 предприятия, производящие свои 5% рынка яйца при средней продуктивности ниже 280 яиц на несушку в год.

Ну а в бройлерном птицеводстве, подчеркнула Бобылева,  консолидация пошла еще более быстрыми темпами. В 2005 году высокопродуктивными могли себя считать всего 9 предприятий, занимая 10% рынка при продуктивности свыше 50 г суточных привесов. 78% отечественного мяса птицы производилось со средней продуктивностью - от 40 до 50 г (99 предприятий). И 43 предприятия имели долю рынка 12% при продуктивности ниже 40 г.

В 2011 году рубеж продуктивности 50 г преодолели 99 предприятий, на долю которых приходится 74% рынка мяса птицы. На среднем уровне продуктивности (от 40 до 50 г в сутки) закрепилось 71 предприятие, заняв при этом 26% рынка. Доля же малоэффективных бройлерных птицефабрик фактически свелась к нулю. С привесами ниже 40 г в сутки осталось лишь 7 таких предприятий. 

Информационное агенство SoyaNews