О ситуации в АПК РФ в августе 2012 г. О состоянии пищевой и перерабатывающей промышленности

В отраслевом разрезе индекс производства составил: мяса и мясопродуктов – 113,8%, молочных продуктов – 106,5%, переработки и консервирования картофеля, фруктов и овощей – 110,1%, рафинированных масел и жиров – 126,5%, какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий – 102,6%, минеральных вод и других безалкогольных напитков – 109,6%.

Наращивание объемов производства скота и птицы на убой (на 13% к уровню января-июля 2011 г.) и молока (на 4,8%) в сельскохозяйственных организациях, которые являются основными поставщиками сырья на промпереработку, благоприятно сказывается на работе перерабатывающих предприятий и способствует увеличению выработки мясной и молочной продукции.

Так, по данным Росстата, темп роста объемов производства мяса и субпродуктов за отчетный период составил 114,9%, мясных полуфабрикатов – 119,7%, колбасных изделий – 103,4%, цельномолочной продукции – 106,3%, сыров и сырных продуктов – 106,6 процента.

Сохранились высокие темпы производства сахара-песка из сахарной свеклы – рост в 6 раз к уровню января-июля 2011 г. Масел растительных нерафинированных  произведено в 1,8 раза больше, плодоовощной продукции замороженной – в 1,4 раза, продуктов из картофеля – на 16,4%, крупы – на 34,5%, минеральных вод – на 8,8%, безалкогольных напитков – на 10,4 процента.

Также отмечается рост производства кондитерских изделий (на 2,6%), плодоовощных консервов (на 1,4%).

Снижено производство сливочного масла (на 2,5%), муки (на 2,5%), макаронных изделий (на 3,8%), хлеба и хлебобулочных изделий (на 1,7 %).

Объемы производства сахара-песка в целом сократились почти в 3 раза из-за снижения объемов переработки сахара тростникового. 

Информационное агенство SoyaNews