Норвежцев вынуждают откармливать лосося на фермах мясными продуктами
Норвежский продовольственный надзор разрешил местным предприятиям, выращивающим в искусственных садках лосося, скармливать рыбам костную муку птиц и свиней. Запрет был введен ЕС в 2001 году. Там опасались заражения продукта коровьим бешенством.
13.12.2013
Источник: http://www.kompravda.eu
Сами норвежские предприятия аквакультуры скептически относятся к перспективам откармливания лосося мясными продуктами.
В старину норвежцы говаривали, что «у дешёвой свинины вкус рыбы», поскольку животных откармливали дешёвой мукой из сельди.
Сегодня производители животного белка утверждают, что он не будет пахнуть курятиной или свининой. Эксперты полагают, что в случае, если исключить из сырья коровьи, козьи и овечьи кости, можно избежать передачи через рыбный продукт коровьего бешенства.
И всё же норвежские предприятия настороженно относятся к снятию соответствующего запрета. Особо скептически, как ожидается, использование мясной продукции воспримут во Франции.
Предполагается, что коровье бешенство возникло в результате того, что коров кормили комбикормами, включающими костную муку с коровьим белком. Коровье бешенство передается от коров к коровам, и может передаваться людям с возможным для них летальным исходом.
Директор компании «Норск протеин АС» Ларс Осхаммер, полагает, что рыбозаводчики вряд ли бросятся кормить лосося мясными отходами, боясь негативной реакции со стороны покупателей. Эта компания, принадлежащая норвежским мясокомбинатам, ежегодно утилизирует 200 миллионов килограмм мясных отходов. Это при том, что потребление мяса в Норвегии постоянно растёт.
Ларс Осхаммер пояснил, что его компания варит кости при температуре 133 градуса, после чего кости теряют вкус курятины или свинины.
Лосось, выращиваемый на рыбных фермах, потребляет огромное количество корма (5 килограмм дикой рыбы для прироста 1 кг.). Это создало опасность уменьшения ресурсов тресковых рыб в морях, поэтому долю трески в корме пришлось сократить.
Сегодня лосося на рыбных фермах Норвегии кормят главным образом растительным кормом, состоящим из пшеницы, кукурузы и различных растительных масел, и определённого количества рыбной муки и рыбьего жира. Проходит эксперимент по кормлению норвежского лосося и генетически модифицированной соей, сообщает Русский портал Норвегии со ссылкой на finnmarkdagblad.no.
В старину норвежцы говаривали, что «у дешёвой свинины вкус рыбы», поскольку животных откармливали дешёвой мукой из сельди.
Сегодня производители животного белка утверждают, что он не будет пахнуть курятиной или свининой. Эксперты полагают, что в случае, если исключить из сырья коровьи, козьи и овечьи кости, можно избежать передачи через рыбный продукт коровьего бешенства.
И всё же норвежские предприятия настороженно относятся к снятию соответствующего запрета. Особо скептически, как ожидается, использование мясной продукции воспримут во Франции.
Предполагается, что коровье бешенство возникло в результате того, что коров кормили комбикормами, включающими костную муку с коровьим белком. Коровье бешенство передается от коров к коровам, и может передаваться людям с возможным для них летальным исходом.
Директор компании «Норск протеин АС» Ларс Осхаммер, полагает, что рыбозаводчики вряд ли бросятся кормить лосося мясными отходами, боясь негативной реакции со стороны покупателей. Эта компания, принадлежащая норвежским мясокомбинатам, ежегодно утилизирует 200 миллионов килограмм мясных отходов. Это при том, что потребление мяса в Норвегии постоянно растёт.
Ларс Осхаммер пояснил, что его компания варит кости при температуре 133 градуса, после чего кости теряют вкус курятины или свинины.
Лосось, выращиваемый на рыбных фермах, потребляет огромное количество корма (5 килограмм дикой рыбы для прироста 1 кг.). Это создало опасность уменьшения ресурсов тресковых рыб в морях, поэтому долю трески в корме пришлось сократить.
Сегодня лосося на рыбных фермах Норвегии кормят главным образом растительным кормом, состоящим из пшеницы, кукурузы и различных растительных масел, и определённого количества рыбной муки и рыбьего жира. Проходит эксперимент по кормлению норвежского лосося и генетически модифицированной соей, сообщает Русский портал Норвегии со ссылкой на finnmarkdagblad.no.
регион:
