«Альфа Лаваль» предлагает решения по переработке рыбных отходов
По словам собеседника информагентства, прежде камчатское предприятие, на котором реализуется новый проект, специализировалась на переработке белорыбицы. Это позволяло ей вполне успешно использовать классические технологии, стандартное оборудование, рассчитанное на нежирные сорта рыбы. Сейчас рыбопромышленная компания приняла решение модернизировать свою рыбомучную установку европейского производства таким образом, чтобы на существующих мощностях перерабатывать и отходы красной рыбы.
«В основе проекта, который реализуется совместно с нашими дальневосточными партнерами ООО «Технологическое оборудование», – оборудование Alfa Laval: декантерная центрифуга, автоматика и потокопроводящие компоненты. За счет этого можно будет модернизировать установку и контролировать качество продукции, что в итоге обеспечит переработчику возможность выпускать высококачественную рыбную муку и жир из отходов красной рыбы», – сообщил Виталий Ханаш.
Так что без больших инвестиций и глобальных изменений существующего перерабатывающего производства, изменив лишь технологическую цепочку и смонтировав компоненты оборудования Alfa Laval, вполне возможно существенно повысить качество конечной продукции и прийти к отличным результатам, отметил представитель концерна.