Новый метод исследования кормов на показатели безопасности освоен специалистами Белгородской испытательной лаборатории
Специалисты отдела молекулярных исследований Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ», учитывая запросы заказчиков, освоили новый метод выявления основных генов вирулентности бактерий Escherichia coli (E. coli), выделяющих шига-токсин. Исследования будут проводиться методом ПЦР в соответствии с ГОСТ ISO/TS 13136-2016.
Отметим, что патогенные бактерии E. coli, представляют большую угрозу, как для здоровья продуктивных сельскохозяйственных животных, так и для здоровья человека. В зависимости от наличия тех или иных факторов патогенности, E. coli подразделяются на несколько патогрупп: энтеротоксигенные, энтеропатогенные, энтерогеморрагические, энтероинвазивные, энтероагрегативные, диффузно-адгерентные. Особый интерес для ветеринарии представляют E. coli, продуцирующие шига-токсин, что связано с увеличением количества вспышек пищевых инфекций при употреблении продукции животного происхождения, контаминированной данным патогеном.
Новый метод исследования позволит выявлять эпидемически значимые шигатоксинпродуцирующие штаммы Е. coli серогрупп О157, O111, O26, O103, O145 в кормах для животных, продукции животноводства и объектах окружающей среды.
