Отечественная мясокостная мука производится и потребляется в основном внутри холдингов
Дефицит растительного и животного кормового белка в России во многом связан с неиспользованием отходов пищепрома, пишет SoyaNews. Такой вывод следует из выступления президента Союза комбикормщиков Валерия Афанасьева на конференции «Российское животноводство и птицеводство в новых условиях» в рамках выставки «Куриный король/VIV Russia» в Москве.
27.05.2013
Источник: SoyaNews
«В советские времена мы производили порядка 300 тыс.т рыбной муки для внутреннего рынка и около 80-90 тыс.т мясокостной муки, - вспоминает эксперт, - Сегодня я практически на рынке не вижу отечественной мясной и мясокостной муки!». Не видно в продаже и еще одного ценного источника кормового белка - кровяной муки, из чего Афанасьев предполагает, что она уходит туда, куда не надо.
Причем оборудования для соответствующих производств, по наблюдениям Афанасьева, все-таки закупается. И все равно кровяную муку приходится завозить из-за рубежа, отмечает глава союза. «У нас в стране практически не используются продукты вторичной переработки пищевой промышленности, - сетует он, - В прошлом году было произведено порядка 300 тыс. т свекловичного жома в сухом виде. Ни один комбикормовый завод не закупил ни одной тонны свекловичного жома и все было отправлено на экспорт».
По словам президента Мясного союза России Мушега Мамиконяна, дело тут в изменении структуры и глубины переработки современной мясной промышленности. Доля отходов при высокотехнологичном производстве снизилась, да и импортное мясо поступает в страну в виде бескостных блоков.
«Многие аграрные холдинги имеют собственную переработку кости и используют свою мясокостную муку в собственном комбикормовом производстве, - комментирует он точку зрения Афанасьева, - Например, «Черкизово» имеет свою мясопереработку и свое комбикормовое производство. Думаю, что с ростом отечественного свиноводства предлагаемые на этом рынке ресурсы будут увеличиваться».
Между тем мясокостная мука отечественного производства на российском рынке уже есть. Громкий проект завода ООО «Сария Био-Индастрис Волга» по переработке отходов животного происхождения с марта начал работу в тестовом режиме. По данным источника SoyaNews в этой компании, сегодня предприятие уже загружено на 30%, а к концу года достигнет 70% плановой мощности.
Причем оборудования для соответствующих производств, по наблюдениям Афанасьева, все-таки закупается. И все равно кровяную муку приходится завозить из-за рубежа, отмечает глава союза. «У нас в стране практически не используются продукты вторичной переработки пищевой промышленности, - сетует он, - В прошлом году было произведено порядка 300 тыс. т свекловичного жома в сухом виде. Ни один комбикормовый завод не закупил ни одной тонны свекловичного жома и все было отправлено на экспорт».
По словам президента Мясного союза России Мушега Мамиконяна, дело тут в изменении структуры и глубины переработки современной мясной промышленности. Доля отходов при высокотехнологичном производстве снизилась, да и импортное мясо поступает в страну в виде бескостных блоков.
«Многие аграрные холдинги имеют собственную переработку кости и используют свою мясокостную муку в собственном комбикормовом производстве, - комментирует он точку зрения Афанасьева, - Например, «Черкизово» имеет свою мясопереработку и свое комбикормовое производство. Думаю, что с ростом отечественного свиноводства предлагаемые на этом рынке ресурсы будут увеличиваться».
Между тем мясокостная мука отечественного производства на российском рынке уже есть. Громкий проект завода ООО «Сария Био-Индастрис Волга» по переработке отходов животного происхождения с марта начал работу в тестовом режиме. По данным источника SoyaNews в этой компании, сегодня предприятие уже загружено на 30%, а к концу года достигнет 70% плановой мощности.
регион:
Россия
