Тюменская область: рыбное хозяйство реанимируют в комплексе
Однако, как сообщил на круглом столе «Обеспечение продовольственной безопасности Тюменской области» директор областного департамента АПК Владимир Чейметов, разрыв между потреблением рыбы и ее производством будет сокращаться благодаря комплексному подходу. Чейметов рассказал, что реализация проектов замкнутого цикла производства и переработки рыбы в Сладковском, Армизонском и Бердюжском районах позволит увеличить производство этой продукции в несколько раз.
Заметим, что в Бердюжском районе строится цех по переработке рыбы. Помимо заморозки на предприятии будет производиться вяление и копчение. Сырье планируется поставлять из районов Тюменской области, а также Курганской и Челябинской областей.
Строительство завода замкнутого цикла идет в Сладковском районе. Наращивание объемов товарной рыбы будет обеспечиваться за счет ввода в эксплуатацию прудового рыбопитомника и воспроизводства промысловых участков.
Председатель производственно-торговых предприятий Тюменской области Руслан Цицкиев добавил, что все проекты реализуются с применением европейских и азиатских технологий. Запуск новых производств даст хороший толчок в рыбводстве замкнутого цикла, прудового и озерного хозяйства.
Заметим, сегодня мощности по производству рыбной продукции загружены на 54%.