Направленная витаминизация. Практический опыт

Динамичное развитие отрасли птицеводства, конечно же, со своими колебаниями, мы можем наблюдать сейчас в реальном времени. Это не просто статистические цифры, о которых докладываются на многих профессиональных собраниях и совещаниях, а действительное наращивание производства. Что лежит в основе этого положительного процесса? Конечно же, это появление новых производственных площадок и расширение уже существующих, но в то же время, в связи с негативными экономическими и политическими моментами, мы наблюдали одновременно и закрытие достаточно крупных в свое время предприятий. Поэтому основной резерв роста производства – это направленная работа по модернизации производства и использование высокопродуктивной птицы с богатым генетическим потенциалом.

Но мало закупить высокопродуктивную птицу. Необходимо создать условия, в которых она сможет реализовать свой генетический потенциал. В работах Фисинина В.И., посвященным «нутригеномике», убедительно доказывается, что «включение» ряда положительных генов возможно только в условиях обеспечения птицы всеми необходимыми макро- и микроэлементами, а также витаминами и аминокислотами. Другими словами, не столько важно то, что заложено в генотипе, сколько то, что из этого работает.

Так как же витамины, аминокислоты и микроэлементы могут помочь в решении столь сложной задачи?

Витамины не являются источником энергии и материалом для построения органов и тканей, однако многие из них входят в состав ферментов или участвуют в ферментных системах, катализирующих превращение поступающих с пищей белков, жиров, углеводов и солей. Недостаток тех или иных витаминов приводит к снижению соответствующих ферментных систем, нарушению образования ферментов и регуляции биосинтеза (2). Особенно это проявляется в периоды пиковой нагрузки на организм: высокая продуктивность, интенсивный рост, вакцинации, стрессы и др.

Большое значение в эти периоды имеет комплекс антиоксидантной защиты, к которому относятся не только витамины (витамин Е, аскорбиновая кислота, витамины В1 и В2), но и селен, цинк, марганец, магний. Сульфаты цинка, марганца, магния и селен способствуют синтезу антиоксидантных ферментов (супер-дисмутазы и глютатионпероксидазы), а также нормализуют энергетический обмен в условиях стресса (1). Потребность в витамине Е у птиц в огромной степени зависит от количества и соотношения аминокислот в рационе (2). А в условиях действия стресс факторов потребность в незаменимых кислотах резко возрастает, и это происходит на фоне снижения потребления корма. Кроме того витамины группы В, Е, С, карнитин, бетаин, лизин, метионин, селен, цинк и марганец являются звеньями иммуномодулирующего комплекса, а также способствуют метаболизму микотоксинов, снижая их токсичность и защищая печень.

В связи с вышесказанным актуальным является внедрение в производственный процесс выращивания и содержания птицы комплексных препаратов, способных восполнить нехватку по тем или иным веществам. Важным моментом является способ применения данных препаратов, так как в условиях стресса птица начинает потреблять меньше корма. Поэтому одним из приоритетных направлений является выбор препаратов, которые можно задавать вместе с питьевой водой.

Ранее сотрудниками ФГБОУ МГАВМиБ выполнен ряд исследований по изучению влияния различных витаминных, аминокислотных, микроэлементных, а также комплексных препаратов. Так, например, в работах Кочиша И.И. с соавторами в опытах на бройлерах показано, что дополнительное введение глицината цинка в виде раствора per os, благотворно отразилось не только на данных зоотехнического учета (живая масса цыплят в опытной группе была выше на 15%, сохранность на 2,5%), но и на биохимических показателях (отмечено достоверное повышение фракций белка в крови подопытных цыплят, по сравнению с птицей контрольной группы), бактерицидной и лизоцимной активности сыворотки крови, а также на выработки специфических антител к болезни Гамборо (3). А в работе, выполненной совместно на кафедре птицеводства и фармакологии, по изучению влияния комплексного препарата на основе витамина Е и селена, установлено, что его применение положительно повлияло не только на увеличение живой массы (разница с контролем составила 4,5%), но и на индексы развития внутренних органов. Кроме того, в опытной группе отмечена тенденция к улучшению гематологических и биохимических показателей крови (4).

В последнее время наше внимание привлекла линия комплексных препаратов под общим названием «ПРОДАКТИВ». В данную серию вошли такие препараты как: Продактив АД3Е, Продактив E/Se/Zn, Продактив Гепато и Продактив Фортек Данные препараты были разработаны российскими учеными благодаря тщательному анализу и обобщению опыта, полученного на разных птицефабриках Российской Федерации.

Препараты линии ПРОДАКТИВ производятся в Германии и выгодно отличаются от других препаратов, представленных на нашем рынке тем, что в их составе указывается содержание по количеству элементов – действующих веществ, а не их соли или хелаты. Ведь часто производитель при указании состава дает массу именно по соли элемента, и в результате создается ложное чувство большого содержания действующих веществ, тогда как количества самого элемента сравнительно не большое. К примеру, на долю цинка в сульфате цинка приходится по массе всего лишь около трети.

Препараты линии ПРОДАКТИВ имеют богатый состав и обгоняют по количеству действующих веществ многих конкурентов. Соотношение же действующих веществ подчиненно физиологическим нормам. Важно отметить и тот факт, что аминокислоты в составе Продактив Гепато и Продактив Форте – это чистые, синтезированные аминокислоты, дозировано внесенные в препарат, а не смесь практически случайно полученных аминокислот при гидролизате сои.

Продактив АД3Е предназначен для профилактики нарушений обмена веществ, повышения сопротивляемости организма к различным заболеваниям, предупреждения стрессовых состояний в период вакцинации, транспортировки, или при переводе в другое помещение и в период смены рациона, а также в качестве негормонального стимулятора роста и продуктивности. По отзывам из хозяйства, дополнительное введение Продактива АД3Е с водой для поения несушкам товарного стада, позволило увеличить выход яиц первой категории на 3%, при одновременном сокращении яиц третьей и второй категории.

Продактив E/Se/Zn обеспечивает поддержание высоких показателей продуктивности и предотвращает дефицит в организме животных витамина Е, селена и цинка после вакцинации, при латентном течении различных заболеваний или давление стресс-факторов. Он благотворно влияет при ослаблении иммунитета, помогает восстановить репродуктивные функции. В одном из опытов при анализе яйценоскости птицы в возрасте 56 недель после дополнительного применения Продактив E/Se/Zn отмечено увеличение яйценоскости на 3,5% и на 3,2% массы яиц. Интересно отметить, что в опытной группе сократилось количество боя и насечки благодаря увеличению прочности скорлупы.

Продактив Гепато – это сбалансированная комбинация витаминов и аминокислот, предназначенная для профилактики жировой инфильтрации и других поражений печени, восполнения дефицита витаминов группы В. В 1 литре препарата содержится: витамин . 1 - 0,02 г, витамин . 2 - 0,005 го витамин B6 - 0,04 г, витамин . 12 - 0,006 г, бетаин - 150 г лизин – 50 г, метионин -10 г. L-карнитин - 50 г, инозитол (витамин В8) - 1 г. Продактив Гепато улучшает обмен белков и углеводов, обеспечивает нормальный рост и обмен веществ, увеличивает устойчивость организма к инфекционным заболеваниям, оказывает благотворное воздействие на нервную систему и укрепляет иммунную функцию организма. Так, например, по данным одной из птицефабрик, применение препарата Про актив Форте на бройлерном поголовье (опытная группа) с питьевой водой в течение 4-х последовательных дней в дозе 0,3 мл на 1 л воды позволило не только получить бройлеров с более высокой живой массой, но и значительно улучшить показатели выхода и качества мяса.

Также в производственных условиях бройлерной птицефабрики Московской области летом 2013 года был поставлен опыт по сравнению эффективности применения препарата Продактив Форте (1 группа) и комплексного витаминно-минерального 5 препарата, производства Испания (2 группа). Для проведения опыта были подобраны аналогичные птичники (п, 3-и птичника в каждой группе). Все корпуса заполнились единовременно. Рационы и ветеринарно- профилактические мероприятия в группах были аналогично, однако отмечены некоторые различия в технологии: так, например, плотность посадки в 1-ой группе была несколько выше. Общее поголовье в 1-ой группе составило 107826 голов, а во 2-ой – 90333 голов. В обеих группах препараты задавали с водой, начиная с 4-х суток выращивания течение 3-х дней. В 1-й группе норма дачи препарата составила 0,3 мл на 1 тонну воды, во второй – 0,4 мл/тонну.

Таким образом, при анализе состава очевидно, что Продактив Форте имеет более богатый состав и превосходит по количеству действующих веществ по большинству аналогичных позиций по сравнению с препаратом, производства Испании. Важным моментом является экономическая составляющая обработки, так затраты препарата на 1000 литров воды в 1 группе были ниже в среднем на 10,5% по сравнению со второй группой.

Согласно полученным данным, в группе, где цыплятам давали Продактив Форте, сохранность была несколько ниже, но интересно то, что высокий падеж приходился на первые три дня выращивания бройлеров, то есть на период до дачи препаратов. А начиная с 4-го дня количество павших цыплят в группах находится приблизительно на одном уровне и повышается в только в конце периода откорма.

При оценке результатов нельзя упускать из внимания тот факт, что группы были не одинаковы по плотности посадки. Таким образом, цыплята содержались в более сложных конкурентных условиях. А учитывая еще и превосходство цыплят из 1-ой группы по живой массе, подобная разница по сохранности в конце периода выращивания становится ожидаемой.

Тем не менее, по финальным показателям в 1-ой группе живая масса бройлеров перед убоем была выше аналогичного показателя бройлеров из 2-ой группы на 5% и в среднем составила 2114 г. В этой же группе отмечалась тенденция к увеличению европейского индекса продуктивности. В среднем по группам он составил: при использовании препарата Продактив Форте – 342,3, при даче испанского препарата – 341.

В заключение хотелось бы еще раз подчеркнуть, что выбор того или иного препарата должен быть осознанным и перед тем как его сделать, необходимо тщательно проанализировать сложившуюся ситуацию; возможно и провести дополнительные исследования. Дополнительное введение комплексных препаратов не только может улучшить продуктивность птицы в различных ситуациях, но и оказывает дополнительное благотворное воздействие на ее организм в целом. Представленные опыты показывают, что подобный механизм при разумном подходе улучшает здоровье птицы и качество продукции, снижает затраты на ветеринарные мероприятия и, в конечном итоге, дают экономическое преимущества.