Продуктивность и обмен веществ телят-молочников при обогащении рационов пробиотическим препаратом «А2»
В результате проведенных испытаний установлено, что использование пробиотического препарата А2 при выпойке телят и в составе стартерных комбикормов способствовало увеличению среднесуточных приростов живой массы на 6,6-8,1%, повышению переваримости питательных веществ, снижению затрат кормов на единицу прироста на 6,1-9,7%.
08.07.2015
Источник: SoyaNews
М.Г. Чабаев, доктор, с.-х. наук, профессор
Р.В. Некрасов, Н.И. Анисова, кандидаты с.-х. наук, доценты
А.М. Гаджиев, доктор с.-х. наук
Ю.И. Клементьева, аспирант ВИЖ Россельхозакадемии
В.В. Грищенко, главный технолог ОАО «Белгородские молочные фермы»
Потребность молодняка крупного рогатого скота в питательных веществах в значительной степени определяется его возрастом, породными особенностями, условиями содержания, выращивания и интенсивностью планируемой продуктивности.
Особенно ответственным в жизни телят является молочный период выращивания, когда потребность в питательных веществах из-за интенсивного роста животных велика, а развитие ферментативных систем желудочно-кишечного тракта еще не завершилось.
Широкое использование в последние годы антимикробных лекарственных препаратов для лечения и профилактики инфекционных заболеваний животных бактериальной этиологии не всегда даёт желаемый результат. Это можно объяснить приспособительной изменчивостью микробов, а также возникновением у животных иммунодефицитных состояний под воздействием лекарственных препаратов.
В связи с этим большое внимание уделяется производству добавок пробиотического и пребиотического действия, направленных на стимуляцию неспецифического иммунитета, профилактики и лечения смешанных желудочно-кишечных инфекций, вызванных нарушением микробиоценоза пищеварительного тракта.
Российская компания ООО «Нова» разработала эффективный пробиотический препарат А2. Он подавляет патогенную микрофлору и участвует в формировании и функционировании биологических систем, продуцирующих метаболиты, ферменты, витамины и другие биологические соединения, образующиеся в процессе микробиологической трансформации из продуктов экзо- и эндогенного происхождения.
В связи с вышеизложенным целью работы является изучение пробиотического комплекса А2 при выращивании телят представляет определенный научный интерес и имеет важное народнохозяйственное значение.
Материалы и методы исследований. Для реализации поставленной цели в племенном хозяйстве «Белгородские молочные фермы» Ивнянского района Белгородской области проведен научно-хозяйственный опыт (см. схему опыта).
Телята 2 и 3 опытных групп до месячного возраста получали пробиотик А2 с молозивом и молоком, а с 30-дневного до 90- дневного возраста с комбикормом в 2-х различных дозировках. После месячного возраста подопытные телята 2 и 3 групп получали пробиотик А2 в составе комбикорма в количестве 250 грамм на 1 тонну комбикорма.
Анализ кормов, крови, кала проводили на базе химико-аналитической и микробиологической лаборатории ГНУ ВИЖа. В месячном, так и 2-х-месячном возрасте была отобрана кровь и кал у подопытных животных, по 3 головы из каждой группы.
Полученные в опыте материалы обработаны биометрически с использованием t-критерия Стьюдента
Результаты исследований. За период проведения научно-хозяйственного опыта подопытные телята всех трех групп получали практически одинаковое количество питательных веществ (табл.1).
Анализируя данные по содержанию питательных веществ, необходимо отметить, что обогащение рационов телят-молочников пробиотическим препаратом А2 практически не оказывает существенного влияния на поедаемость кормов.
Р.В. Некрасов, Н.И. Анисова, кандидаты с.-х. наук, доценты
А.М. Гаджиев, доктор с.-х. наук
Ю.И. Клементьева, аспирант ВИЖ Россельхозакадемии
В.В. Грищенко, главный технолог ОАО «Белгородские молочные фермы»
Потребность молодняка крупного рогатого скота в питательных веществах в значительной степени определяется его возрастом, породными особенностями, условиями содержания, выращивания и интенсивностью планируемой продуктивности.
Особенно ответственным в жизни телят является молочный период выращивания, когда потребность в питательных веществах из-за интенсивного роста животных велика, а развитие ферментативных систем желудочно-кишечного тракта еще не завершилось.
Широкое использование в последние годы антимикробных лекарственных препаратов для лечения и профилактики инфекционных заболеваний животных бактериальной этиологии не всегда даёт желаемый результат. Это можно объяснить приспособительной изменчивостью микробов, а также возникновением у животных иммунодефицитных состояний под воздействием лекарственных препаратов.
В связи с этим большое внимание уделяется производству добавок пробиотического и пребиотического действия, направленных на стимуляцию неспецифического иммунитета, профилактики и лечения смешанных желудочно-кишечных инфекций, вызванных нарушением микробиоценоза пищеварительного тракта.
Российская компания ООО «Нова» разработала эффективный пробиотический препарат А2. Он подавляет патогенную микрофлору и участвует в формировании и функционировании биологических систем, продуцирующих метаболиты, ферменты, витамины и другие биологические соединения, образующиеся в процессе микробиологической трансформации из продуктов экзо- и эндогенного происхождения.
В связи с вышеизложенным целью работы является изучение пробиотического комплекса А2 при выращивании телят представляет определенный научный интерес и имеет важное народнохозяйственное значение.
Материалы и методы исследований. Для реализации поставленной цели в племенном хозяйстве «Белгородские молочные фермы» Ивнянского района Белгородской области проведен научно-хозяйственный опыт (см. схему опыта).
Телята 2 и 3 опытных групп до месячного возраста получали пробиотик А2 с молозивом и молоком, а с 30-дневного до 90- дневного возраста с комбикормом в 2-х различных дозировках. После месячного возраста подопытные телята 2 и 3 групп получали пробиотик А2 в составе комбикорма в количестве 250 грамм на 1 тонну комбикорма.
Схема научно-хозяйственного опыта
|
Группа
|
Кол-во голов |
0-4 недели после рождения, выпаивание |
5-12 недели после рождения, добавление в комбикорм | ||
|
КОЕ на голову в сутки |
Грамм концентрата А2 (активность 1х10¹² КОЕ/грамм) на голову в сутки |
Килограмм А2 (активность 4,0х10⁹ КОЕ/грамм) на 1 тонну комбикорма |
Грамм А2 (активность 4,0х10⁹ КОЕ/грамм) на 1 голову в сутки при среднем потреблении комбикорма 1,5 кг. на голову в сутки | ||
|
1-контрольная |
10 |
нет |
нет |
нет |
нет |
|
2-опытная |
10 |
4,0х108 |
0,0004¹ |
0,25 |
0,375 |
|
3-опытная |
10 |
6,0х108 |
0,0006² |
0,25 |
0,375 |
Анализ кормов, крови, кала проводили на базе химико-аналитической и микробиологической лаборатории ГНУ ВИЖа. В месячном, так и 2-х-месячном возрасте была отобрана кровь и кал у подопытных животных, по 3 головы из каждой группы.
Полученные в опыте материалы обработаны биометрически с использованием t-критерия Стьюдента
Результаты исследований. За период проведения научно-хозяйственного опыта подопытные телята всех трех групп получали практически одинаковое количество питательных веществ (табл.1).
Анализируя данные по содержанию питательных веществ, необходимо отметить, что обогащение рационов телят-молочников пробиотическим препаратом А2 практически не оказывает существенного влияния на поедаемость кормов.
Таблица1
Рационы кормления телят, в среднем за научно-хозяйственный опыт
|
Показатель |
Группа | |||
|
1-контрольная |
2-опытная |
3-опытная | ||
|
Сено люцерновое, кг |
0,8 |
0,7 |
0,8 | |
|
Силос кукурузный, кг |
0,6 |
0,6 |
0,6 | |
|
Комбикорм-стартер, кг |
1,2 |
1,2 |
1,2 | |
|
Молоко, кг |
3,1 |
3,1 |
3,1 | |
|
В рационе содержится: | ||||
|
обменной энергии, МДж |
28,39 |
27,72 |
28,39 | |
|
сухого вещества, г |
2,27 |
2,18 |
2,27 | |
|
сырого протеина, г |
467,3 |
452,9 |
467,3 | |
|
лизина, г |
23,4 |
23,0 |
23,4 | |
|
метионина + цистина, г |
13,1 |
13,0 |
13,1 | |
|
триптофана, г |
6,1 |
6,0 |
6,1 | |
|
переваримого протеина, г |
377,5 |
367,4 |
377,5 | |
|
сырого жира, г |
165,2 |
163,0 |
165,2 | |
|
сырой клетчатки, г |
320,5 |
295,2 |
320,5 | |
|
крахмал, г |
432,6 |
431,7 |
432,6 | |
|
сахара, г |
209,3 |
207,3 |
209,3 | |
|
кальция, г |
16,7 |
16,5 |
16,7 | |
|
фосфора, г |
13,9 |
13,7 |
13,9 | |
Анализируя данные таблицы 2 можно отметить, что в период проведения научно-хозяйственного опыта наиболее интенсивно развивался молодняк 2-й опытной группы. Так, по окончании научно-хозяйственного опыта среднесуточные прирос¬ты живой массы у телят опытных групп, получавших при выпойке и потом в составе комбикорма пробиотический препарат А2 составили 735 и 725 г или на 8,1 и 6,6 % выше, по сравнению с животными контрольной группы.
Таблица 2
Продуктивность и затраты кормов у подопытных телят-молочников
Достоверно при P≤ *-0,05; **- 0,01.
|
Показатель |
Группа | ||
|
1– контрольная |
2 –опытная |
3 -опытная | |
|
Живая масса, кг: | |||
|
- при постановке |
36,4±0,17 |
36,4±0,17 |
36,1±0,19 |
|
- при снятии |
97,6±0,51 |
102,6±0,34 |
101,4±0,35 |
|
В % к контролю |
100,0 |
105,1 |
103,9 |
|
Валовой прирост, кг |
61,2±0,51 |
66,2±0,33** |
65,3±0,44* |
|
В % к контролю |
100,0 |
108,2 |
106,7 |
|
Среднесуточный прирост, г |
680±8,51 |
735±5,52** |
725±7,41* |
|
На 1кг прироста затрачено: |
|
|
|
|
обменной энергии, МДж |
41,75 |
37,7 |
39,2 |
|
сырого протеина, г |
687 |
616 |
645 |
Валовой прирост живой массы телят у животных 2-й и 3-й опытных групп был выше на 5,0 и 4,1 кг, или на 8,2 и 6,7% по сравнению с контроль¬ными животными. Разница между телятами контрольной и опытными группами по валовому приросту была статистически достоверной при значении P ≤0,01 и P ≤0,05, соответственно.
Наименьший расход обменной энергии, сырого протеина были в опытных группах телят – молочников.
Переваримость сухого вещества, органического вещества, протеина, жира, клетчатки, БЭВ во 2-й и 3-й опытных группах телят была выше соответственно на 1,27- 1,48; 2,01- 2,26; 2,72- 2,87; 2,33- 2,61; 1,85- 2,31; 2,22-2,43 абс.% по сравнению с животными контрольной группы (табл. 3).
Наименьший расход обменной энергии, сырого протеина были в опытных группах телят – молочников.
Переваримость сухого вещества, органического вещества, протеина, жира, клетчатки, БЭВ во 2-й и 3-й опытных группах телят была выше соответственно на 1,27- 1,48; 2,01- 2,26; 2,72- 2,87; 2,33- 2,61; 1,85- 2,31; 2,22-2,43 абс.% по сравнению с животными контрольной группы (табл. 3).
Таблица 3
Коэффициенты переваримости питательных веществ (n=3, M±m), %
Альбумины являются самой мелкодисперсной и быстро продвигающейся фракцией, они обеспечивают растворимость и транспорт промежуточных продуктов обмена от одной ткани к другой, после предварительного гидролиза освобождают аминокислоты, используемые для синтеза специфических белков. Следовательно, повышение содержания альбуминовой фракции напрямую связано с продуктивностью животных. Уровень альбуминов в сыворотке крови телят 2-й опытной группы был выше контроля на 4,9%, а между 3-й опытной и контрольной группами разница по этому показателю была несущественной.
Более полно об интенсивности белкового обмена у животных судят по показанию белкового индекса или альбуминно-глобулинового коэффициента – А/Г, представляющего собой отношение альбумина к глобулинам. Белковый индекс был выше во 2-й опытной группе. По данным литературных источников (М.Т.Таранов, 1983) чем выше индекс, тем эффективнее протекает белковый обмен, который, в свою очередь, оказывает влияние в целом на весь метаболизм веществ в организме животного.
Косвенным показателем, отражающим усиление процессов метаболизма в скелетной мускулатуре животных, является уровень креатинина. Данные таблицы показывают, что в плазме крови животных опытных групп было отмечено понижение содержания креатинина на 6,0-11,6%. Креатинин является ангидридом креатина и образуется в результате отщепления фосфорного остатка от креатинфосфата, содержание которого в миофибриллах довольно высокое. В процессе распада креатинфосфата выделяется энергия, используемая в процессах метаболизма внутри самой клетки, поэтому понижение его количества в крови свидетельствует о расходовании энергии в метаболических реакциях.
При изучении показателей минерального обмена было установлено, что в крови телят опытных групп уровень кальция превышал контроль на 3,9-6,1%. Содержание фосфора было выше во 2-й опытной группе на 7,9%. В крови телят контрольной и 3-й опытной группы уровень фосфора был практически одинаковым. Оба этих показателя находились в пределах физиологической нормы для данной возрастной группы крупного рогатого скота.
Анализируя данные таблицы нужно отметить, что щелочной резерв крови телят контрольной группы был ниже по сравнению с этим показателем в опытных группах на 4,7-10,3%. Однако эти значения находились в пределах физиологической нормы, которая для данного возраста молодняка крупного рогатого скота составляет 42-60 об.%СО2.
Экономические расчеты показали, что превышение реализационной стоимости дополнительного прироста над разницей в стоимости кормов составило 690-867 рублей на 1 голову.
Таким образом, на основании полученных результатов, рекомендуем крупным специализированным и фермерским хозяйствам использовать в кормлении телят пробиотический комплекс нового поколения А2 в рационах телят до 1-мес. возраста с выпойкой 4,0х108 КОЕ/сут. и в составе стартерного комбикорма в количестве 250 г/т, что обеспечит повышение их здоровья и продуктивности.
Литература
|
Питательные вещества |
Группа | ||
|
1- контрольная |
2- опытная |
3- опытная | |
|
Сухое вещество |
71,36±1,19 |
72,84±1,14 |
72,63±1,21 |
|
Органическое вещество |
73,31±1,14 |
75,57±1,23 |
75,32±1,39 |
|
Протеин |
67,37±1,07 |
70,24±1,18 |
70,09±1,12 |
|
Жир |
63,84±1,61 |
66,45±1,62 |
66,17±1,76 |
|
Клетчатка |
65,12±1,12 |
67,43±1,19 |
66,97±1,27 |
|
БЭВ |
77,59±1,47 |
80,02±1,54 |
79,81±1,63 |
Одним из объяснений такого повышения переваримости питательных веществ рациона может быть то, что пробиотический комплекс А2 играет важную роль в формировании и функционировании биологических систем, продуцирующих метаболиты, ферменты, витамины и другие биологические соединения, образующиеся в процессе микробиологической трансформации из продуктов экзо- и эндогенного происхождения (Р.В. Некрасов 2010; Н.А. Ушакова и др., 2012).
Важным показателем состояния белкового обмена в организме животных является количество в плазме крови белка, его основных фракций и их соотношение. Содержание общего белка находилось в пределах 63,60-66,43 г/л. В межгрупповом аспекте разница в показателях по концентрации общего белка в плазме крови подопытных животных недостоверна.
Важным показателем состояния белкового обмена в организме животных является количество в плазме крови белка, его основных фракций и их соотношение. Содержание общего белка находилось в пределах 63,60-66,43 г/л. В межгрупповом аспекте разница в показателях по концентрации общего белка в плазме крови подопытных животных недостоверна.
Таблица 4
Биохимические показатели крови (M±m, n=3)
|
Показатель |
Группа |
| ||
|
1-контрольная |
2-опытная |
3-опытная |
| |
|
Белок общий, г/л |
64,29±2,12 |
63,60±4,64 |
66,43±1,49 |
|
|
Альбумины, г/л |
32,57±0,80 |
34,16±0,62 |
31,65±0,60 |
|
|
Глобулины, г/л |
31,73±2,27 |
29,44±4,27 |
34,77±2,04 |
|
|
А/Г коэффициент |
1,04±0,08 |
1,22±0,19 |
0,92±0,08 |
|
|
Креатинин, ммоль/л |
63,71±4,81 |
56,34±10,04 |
59,90±5,34 |
|
|
Щелочной резерв, об. % СО2 |
57,72±1,08 |
60,41±4,67 |
63,69±7,43 |
|
|
Кальций, ммоль/л |
2,80±0,06 |
2,91±0,05 |
2,97±0,28 |
|
|
Фосфор, ммоль/л |
2,67±0,07 |
2,88±0,10 |
2,69±0,19 |
|
Альбумины являются самой мелкодисперсной и быстро продвигающейся фракцией, они обеспечивают растворимость и транспорт промежуточных продуктов обмена от одной ткани к другой, после предварительного гидролиза освобождают аминокислоты, используемые для синтеза специфических белков. Следовательно, повышение содержания альбуминовой фракции напрямую связано с продуктивностью животных. Уровень альбуминов в сыворотке крови телят 2-й опытной группы был выше контроля на 4,9%, а между 3-й опытной и контрольной группами разница по этому показателю была несущественной.
Более полно об интенсивности белкового обмена у животных судят по показанию белкового индекса или альбуминно-глобулинового коэффициента – А/Г, представляющего собой отношение альбумина к глобулинам. Белковый индекс был выше во 2-й опытной группе. По данным литературных источников (М.Т.Таранов, 1983) чем выше индекс, тем эффективнее протекает белковый обмен, который, в свою очередь, оказывает влияние в целом на весь метаболизм веществ в организме животного.
Косвенным показателем, отражающим усиление процессов метаболизма в скелетной мускулатуре животных, является уровень креатинина. Данные таблицы показывают, что в плазме крови животных опытных групп было отмечено понижение содержания креатинина на 6,0-11,6%. Креатинин является ангидридом креатина и образуется в результате отщепления фосфорного остатка от креатинфосфата, содержание которого в миофибриллах довольно высокое. В процессе распада креатинфосфата выделяется энергия, используемая в процессах метаболизма внутри самой клетки, поэтому понижение его количества в крови свидетельствует о расходовании энергии в метаболических реакциях.
При изучении показателей минерального обмена было установлено, что в крови телят опытных групп уровень кальция превышал контроль на 3,9-6,1%. Содержание фосфора было выше во 2-й опытной группе на 7,9%. В крови телят контрольной и 3-й опытной группы уровень фосфора был практически одинаковым. Оба этих показателя находились в пределах физиологической нормы для данной возрастной группы крупного рогатого скота.
Анализируя данные таблицы нужно отметить, что щелочной резерв крови телят контрольной группы был ниже по сравнению с этим показателем в опытных группах на 4,7-10,3%. Однако эти значения находились в пределах физиологической нормы, которая для данного возраста молодняка крупного рогатого скота составляет 42-60 об.%СО2.
Экономические расчеты показали, что превышение реализационной стоимости дополнительного прироста над разницей в стоимости кормов составило 690-867 рублей на 1 голову.
Таким образом, на основании полученных результатов, рекомендуем крупным специализированным и фермерским хозяйствам использовать в кормлении телят пробиотический комплекс нового поколения А2 в рационах телят до 1-мес. возраста с выпойкой 4,0х108 КОЕ/сут. и в составе стартерного комбикорма в количестве 250 г/т, что обеспечит повышение их здоровья и продуктивности.
Литература
- Некрасов, Р.В. Система кормления свиней на доращивании и откорме с использованием про- и пребиотиков/ Р.В.Некрасов, Е.А.Махаев, В.Н.Виноградов, Н.А.Ушакова/ Дубровицы: ВИЖ, 2010.-115 с.
- Н.А.Ушакова Новое поколение пробиотических препаратов кормового назначения/ Н.А.Ушакова, Р.В. Некрасов, В.Г. Правдин, З.Л. Кравцова, О.И. Бобровская, Д.С. Павлов// Фундаментальные исследования.2012.- №1.- С. 184-192.
- Таранов, М.Т. Изучение сдвигов обмена веществ у животных/ М.Т.Таранов// Животноводство.-1983.-№9.-С.49-50.
регион:
Россия
