ГОСТ на растительное мясо рассмотрят в ближайшие четыре месяца

Роскачество вводит новые стандарты для инновационных продуктов. Среди них — сертификация «зеленых» овощей, ГОСТ на растительное мясо и продукция под знаком «Зеленый эталон», которая появится на полках магазинов уже в ноябре.

 
ГОСТ на растительное мясо планируют рассмотреть в ближайшие четыре месяца, сообщил глава Роскачества Максим Протасов. В сообщении, с которым ознакомилась sfera.fm, он также отметил, что сейчас в ведомстве принимаются или уже приняты другие стандарты для инновационных продуктов, производство которых в России растет.

 
Роскачество введет стандарты на производство растительных аналогов мяса, пояснил Максим Протасов в интервью для «Российской газеты». Они будут учитывать, какие виды белка могут использоваться в такой продукции, как продукт может называться, и так далее. Принять ГОСТ планируют в ближайшие четыре месяца, сообщил чиновник, и отметил также, что растительная продукция — не единственный инновационный продукт, над которым работает ведомство.

 
К примеру, вскоре в продаже появится продукция под знаком «Зеленый эталон», при производстве которой наносится минимум ущерба окружающей среде. Роскачество также разрабатывает стандарты на «зеленую» упаковку и даже минеральную воду. В перспективе на ближайшие полгода — разработка стандартов на вегетарианскую и веганскую продукцию на основе международных стандартов.