Более половины жителей России (54%) готовы включить в свой рацион мясозаменители — растительные продукты, приводит данные Национальное агентство финансовых исследований (НАФИ).

Чаще других продукцию, заменяющую мясо, готовы употреблять в пищу молодые люди 18−24 лет (69%) и 25−34 лет (60%). Граждане старше 45 лет скептически относятся к употреблению растительных продуктов вместо мяса.

Лидерами мясозаменителей по привлекательности являются продукты с обозначениями «диетический» (их готовы купить 40% опрошенных), «постный» (28%), «растительного происхождения» (23%). Менее популярны мясозаменители с обозначениями «веганский» (17%) и «безмясной» (12%).

Опрос поведен в январе 2020 года. Опрошено 1600 человек старше 18 лет в 150 населенных пунктах в 52 регионах России. Статпогрешность не превышает 3,4%.