В Казахстане почти на 40% выросло производство свежего и охлажденного мяса

Только в январе текущего года было произведено 7,1 тыс. тонн свежего или охлаждённого мяса — это на 39,4% больше, чем за январь 2023 года.

 
Самым популярным среди казахстанцев остаётся говядина: её потребление составило 18,33 кг в среднем на душу населения за январь–сентябрь 2023 года — на 3,2% больше, чем за аналогичный период 2022 года.

 
Далее идёт конина: в среднем на душу населения приходится 4,88 кг, что на 11,7% больше, чем год назад.

 
Потребление баранины сократилось на 4% за год, составив 4,02 кг в среднем на душу населения за январь–сентябрь прошлого года.

 
Потребление свинины уменьшилось на 2,5%: в среднем на душу населения приходится 2,46 кг.

 
Цены на мясо в январе 2024 года выросли на 0,1% для баранины и на 0,6% для конины.

 
За год наибольшее удорожание заметно у говядины: на 8,7%. Затем идут свинина (на 6,7%), баранина (на 6,3%) и конина (на 4,8%). Предыдущий год также отличался ростом цен на мясо: на говядину — 10,7%, на свинину — 15,1%, на баранину — 12,8%, на конину — 16,6%.

 
Самое значительное годовое увеличение цен на говядину отмечено в Алматинской (на 16,4%), Атырауской (на 15,7%) и Улытауской (на 14%) областях.

 
Цены на конину сильнее всего выросли в Мангистауской (на 11,4% за год) и Улытауской (на 10,5%) областях.

 
А у баранины наибольший рост цен замечен в Улытауской (на 13,4%), Западно-Казахстанской (на 12,7%) и Алматинской (на 12%) областях.

 
Цены на свинину также значительно выросли в Акмолинской (на 18,2% за год) и Жамбылской (на 10,3%) областях.