В России с сентября может подорожать индюшатина

Группа "Черкизово" с сентября планирует повысить цены на 6,5%, сообщает издание, ссылаясь на копию уведомления от 31 июля директора "ТД Черкизово" Олега Закова партнерам. В "Черкизово" отказались от комментариев.

 
Необходимость повышения цен компания объясняет уходом из России части производителей запчастей и оборудования для переработки индейки, который привел к удорожанию процесса вдвое. Кроме того, на 19% выросла стоимость инкубационных яиц, на 10% - транспортных услуг, на 20% - упаковочных материалов. В первом квартале 2023 года на 19% увеличились расходы на персонал из-за растущей конкуренции за работников в различных отраслях экономики.

 
Во "Вкусвилле" подтвердили получение уведомления о повышении цен на индейку от "Черкизово". В других торговых сетях газете не ответили.

 
"Черкизово" занимает второе место в России по производству индейки (бренд "Пава-Пава"), выпустив в 2022 году 80,5 тысячи тонн продукции в убойном весе, по данным Agrifood Strategies и Национальной ассоциации производителей индейки.

 
Индейка в июне стоила в среднем 446,61 рубля за 1 кг. По данным источников "Коммерсанта" на рынке, отпускные цены на мясо индейки у производителей в среднем находятся на уровне 320-340 рублей за 1 кг филе бедра и грудки.

 
Рынок индейки полностью зависит от конкурирующих видов мяса, и динамику сегмента можно оценивать только относительно курицы и свинины, цены на которые выросли к августу 2023 года в общей сложности на 30%, поясняет президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев. По его словам, цены на филе бедра и филе грудки индейки увеличились за год в среднем на 10-12%.

 
Источники издания в отрасли утверждают, что речь идет о росте цен до 20% за год.

 
По предварительным данным Agrifood Strategies, в первой половине года производство мяса индейки в России в целом выросло на 7-8% год к году, до 219,8-221,8 тысячи тонн.

 
Как сообщает Минсельхоз, индейководство демонстрирует наиболее высокие темпы роста в отечественном птицеводстве. За последние пять лет Россия поднялась в мировом рейтинге с седьмого на второе место, увеличив выпуск продукции почти в два раза (с 231 тысячи тонн до 415 тысяч тонн).

 
"Потребление мяса индейки также стабильно растет. Ценовая динамика по этой продукции обусловлена сезонным фактором, увеличением спроса, а также производственных издержек", - говорится в сообщении ведомства.