В России существенно вырос средний чек на продукты в несетевой рознице

"Аналитики системы, проанализировав данные 30 тысяч торговых точек магазинов малой и средней продуктовой розницы по всей территории РФ и сравнив продажи за январь 2022 года и январь 2023 года, определили, что средний чек вырос на 20% и составляет 600 рублей", — говорится в исследовании.

 
В сервисе пояснили, что драйверами роста выступила цена на мясо, которая прибавила 15%, на сахар — на 11% и на помидоры — 20% роста.

 
В целом в категории продуктов питания количество чеков снизилось на 4%. При этом оборот категории вырос на 6%. "На основании этих данных можно сделать вывод, что стали покупать меньше продуктов, но по более высокой цене", — добавили аналитики.

 
В категории алкогольных напитков драйверами роста цен стали сидр, который подорожал на 35%, и пиво, цена которого подросла на 5%.

 
По данным Росстата, продовольственная инфляция в России в январе 2023 года составила 10,16% в годовом выражении.