В России ускорилось снижение оптовой цены куриных тушек

По данным мониторинга аналитического агентства EMEAT, на 25-й неделе (19–24 июня) 2023 года оптовая цена куриного мяса в России повысилась на 0,4% к уровню 24-й. 

По состоянию на понедельник, 19 июня, средняя цена тушки бройлера в оптовом звене отечественного мясного рынка составила 173,8 рубля за килограмм (–1,2% за неделю). Отрицательная динамика ускорилась в сравнении с 24-й неделей (–0,1%). Ранее цена курицы еженедельно повышалась как минимум на 4–7%. 

В то же время куриная разделка на текущей неделе подорожала на 0,5%, а субпродукты бройлера — на 0,8%. Куриные грудки и фарш незначительно подешевели. Оптовая цена куриного мяса зарубежного производства повысилась на 0,1%. 

Мировая цена тушки бройлера к началу текущей неделе составила в среднем $2,35 за килограмм (–1,6%). В Китае на фоне значительного снижения спроса она упала сразу на 5,1% — до $2,08 за килограмм. 

В России средняя оптовая цена тушки бройлера в долларовом эквиваленте за неделю снизилась на 2,4% — до $2,08 за килограмм.