В России ускорился темп снижения цен на свинину в полутушах

По состоянию на понедельник, 12 июня, в Центральном федеральном округе средняя цена свиней убойной кондиции составила 121,3 рубля за килограмм. Свиные полутуши мясопереработчикам предлагали в среднем по 174,8 рубля за килограмм. 

За месяц товарные свиньи подорожали на 10%, свинина в полутушах — на 9,2%. В годовом исчислении оптовые цены на отечественном мясном рынке повысились на 6,8% и 2,5% соответственно. С 1 января по 12 июня живые свиньи подешевели на 4%, а полутуши — на 7,7% в годовом исчислении. 

Мировые цены свинины в полутушах на текущей неделе повысилась на 2,9% — до $2,19 за килограмм, а на товарных свиней убойных кондиций — на 0,7%: до $1,73 за килограмм. На фоне роста спроса повышение цен на свинину в США достигло 17,1%. 

На российском рынке средняя цена свинины в полутушах на 24-й неделе 2023 года в долларовом эквиваленте составила $2,11 за килограмм (–7,5%). Товарные свиньи за неделю подешевели до $1,47 за килограмм (–1,3%).