Анализ кормов

Анализ кормов – определение содержания питательных и биологически активных веществ в кормах, оценка доброкачественности кормов.

Анализ кормовнеобходим для изучения процессов превращения и усвоения кормов в организме животных и рационального их использования, разработки научных основ и правильной организации кормления сельхозживотных, заготовки и хранения кормов.

На основе химического состава и переваримости корма рассчитывают общую питательность корма. Общей схемой химического анализа предусматривается определение в кормах влаги, сухого вещества, сырого протеина, сырого жира, сырой клетчатки, сырой золы и безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ). По более расширенной схеме определяют состав углеводов, жира, азотистых веществ, а также наличие минеральных веществ и витаминов, кислотность.

Наряду с изучением химического состава важна оценка физических свойств (доброкачественности) корма. При анализе кормов устанавливают класс качества корма.
В хозяйствах чаще оценивают корма органолептически по внешним признакам (цвету, влажности, запаху, консистенции, вкусу и др.).
При анализе некоторых кормов (сено и др.), кроме того, учитывают ботанический состав или проводят микроскопические, исследования (установление засорённости, поражённости грибами и др.), используют методы весового, объёмного, спектрального и флуоресцентного анализа, колориметрии, хроматографни, поляриметрии, микроскопии, микробиологический, изотопный и др.
Анализ кормов проводят агрохимические и ветеринарные лаборатории.