Дрожжевые препараты «Биотал»: работа над ошибками кормозаготовки
Для отечественного молочного скотоводства одной из главных проблем, по-прежнему, является качество объемистых кормов. Несмотря на явные успехи, наметившиеся в последние годы, кормопроизводство многих хозяйств еще несовершенно.
Источник:
lallemand.ru
Для отечественного молочного скотоводства одной из главных проблем, по-прежнему, является качество объемистых кормов. Несмотря на явные успехи, наметившиеся в последние годы, кормопроизводство многих хозяйств еще несовершенно. Об этом говорят недостаточно высокие показатели переваримости и поедаемости объемистых кормов на фоне их высокой сохранности.
Переваримость растительной клетки - совокупность переваримости клеточной стенки и содержимого самой клетки. Притом, если содержимое клетки переваривается на 95...100 %, то клеточная стенка - на 20.. .80 %. Это зависит от содержания нейтрально- и кислотно-детергентной клетчатки в сухом веществе. По мере роста и развития кормовых растений, фракционный состав клетчатки меняется, главным образом,за счет увеличения доли лигнина, который животными не переваривается. Чем больше лигнина в корме, тем меньше его энергетическая ценность и поедаемость, и тем дольше он будет находиться в пред-желудках жвачных животных.
Ввиду того, что в хозяйствах существенная часть площадей занята многолетними травами, заготовка значительного объема кормов высокого качества невозможна априори. Провести в оптимальные сроки 1-й и 2-й укосы не удастся по причине нехватки техники, людей, и главное - низкой урожайности кормовых культур. В результате, количество высококачественных кормов традиционно составляет не более четверти от общего объема заготовки.
Таким образом, запаздывание с уборкой многолетних трав драматически сказывается на переваримости и энергетической ценности заготовляемых кормов. Процессы ферментации при силосовании никак не влияют на фракционный состав клетчатки, а потому показатель переваримости сухого вещества корма, как и нейтрально-детергентной клетчатки, является величиной постоянной.
Низкое качество кормов собственной заготовки не позволяет вводить их в рацион коров в достаточном количестве. Соответственно, дефицит питательных веществ восполняется за счет дорогостоящих концентратов. Типичными последствиями концентратного типа кормления являются ацидоз, кетоз, заболевания печени и конечностей, снижение воспроизводительных способностей у коров. Падает качество молока, продуктивное долголетие животных резко снижается. Данное обстоятельство делает производство молока малорентабельным.
Тем не менее, подобная ситуация не является неразрешимой. Повысить переваримость и поедаемость объемистых кормов дает возможность применение препаратов «Levucell SC », которые содержат специальный штамм живых дрожжей Saccharomyces cerevisiae I-1077, нормализующих рубцовое пищеварение. При систематическом скармливании дрожжевых препаратов стабилизируется уровень рН в рубце и активизируется микрофлора, расщепляющая клетчатку объемистых кормов. Притом наибольшую эффективность препараты «Биотал SC» демонстрируют при длительном скармливании (более 3 месяцев) на фоне сбалансированного рациона кормления коров.
Как показали опыты (C.M. Guedes, CECAV-UTAD; 2007), включение в рацион препаратов «Биотал SC» повысило переваримость нейтрально-детергентной клетчатки силоса из перестоявших злаково-бобовых трав, а также силоса из кукурузы (график).
По данным исследований в Университете Висконсин-Мэдисон (R.D.Shaver et al., 2003) увеличение переваримости НДК на 1 % повышает поедаемость сухого вещества объемистого корма на 0,17 кг. Повышение поедаемости и переваримости объемистых кормов рациона обеспечивает прибавку молока, что подтверждается результатами практического применения дрожжевых препаратов «Биотал SC» в хозяйствах.
Так, у высокопродуктивных коров, которым скармливали дрожжевые препараты SC в течение 2 месяцев после отела, увеличились надои и поедаемость кукурузного силоса в сравнении с контролем (см. таблицу).
Качественные показатели молочной продуктивности - жирность и белковость оставались практически неизменными. Поедаемость кукурузного силоса, составлявшего основу объемистых кормов рациона, была ниже значения, полученного в лабораторных условиях. Однако здесь сказался высокий уровень концентратов в рационе - 50 % от общего количества потребляемого коровами сухого вещества.
Дрожжевые препараты «Биотал SC» содержат органические соединения селена и цинка, которые обладают более высокой степенью биодоступности по сравнению с неорганическими аналогами. Эти микроэлементы необходимы для нормального функционирования железистой ткани вымени, и тем самым, обеспечивают аддитивное влияние на молочную продуктивность коров.
В заключение хочется подчеркнуть, что полностью исправить огрехи кормозаготовки за короткий период невозможно. На повестке дня - поэтапная плановая работа по увеличению переваримости и поедаемости объемистых кормов. Тем не менее, уже сейчас имеется шанс снять часть проблем с рубцовым пищеварением при помощи дрожжевых препаратов «Биотал SC»: снизить риск возникновения ацидоза, повысить активность полезной микрофлоры рубца, улучшить поедаемость и конверсию корма.
О.В. Толмацкий, к. с.-х. н.
Переваримость растительной клетки - совокупность переваримости клеточной стенки и содержимого самой клетки. Притом, если содержимое клетки переваривается на 95...100 %, то клеточная стенка - на 20.. .80 %. Это зависит от содержания нейтрально- и кислотно-детергентной клетчатки в сухом веществе. По мере роста и развития кормовых растений, фракционный состав клетчатки меняется, главным образом,за счет увеличения доли лигнина, который животными не переваривается. Чем больше лигнина в корме, тем меньше его энергетическая ценность и поедаемость, и тем дольше он будет находиться в пред-желудках жвачных животных.
Ввиду того, что в хозяйствах существенная часть площадей занята многолетними травами, заготовка значительного объема кормов высокого качества невозможна априори. Провести в оптимальные сроки 1-й и 2-й укосы не удастся по причине нехватки техники, людей, и главное - низкой урожайности кормовых культур. В результате, количество высококачественных кормов традиционно составляет не более четверти от общего объема заготовки.
Таким образом, запаздывание с уборкой многолетних трав драматически сказывается на переваримости и энергетической ценности заготовляемых кормов. Процессы ферментации при силосовании никак не влияют на фракционный состав клетчатки, а потому показатель переваримости сухого вещества корма, как и нейтрально-детергентной клетчатки, является величиной постоянной.
Низкое качество кормов собственной заготовки не позволяет вводить их в рацион коров в достаточном количестве. Соответственно, дефицит питательных веществ восполняется за счет дорогостоящих концентратов. Типичными последствиями концентратного типа кормления являются ацидоз, кетоз, заболевания печени и конечностей, снижение воспроизводительных способностей у коров. Падает качество молока, продуктивное долголетие животных резко снижается. Данное обстоятельство делает производство молока малорентабельным.
Тем не менее, подобная ситуация не является неразрешимой. Повысить переваримость и поедаемость объемистых кормов дает возможность применение препаратов «Levucell SC », которые содержат специальный штамм живых дрожжей Saccharomyces cerevisiae I-1077, нормализующих рубцовое пищеварение. При систематическом скармливании дрожжевых препаратов стабилизируется уровень рН в рубце и активизируется микрофлора, расщепляющая клетчатку объемистых кормов. Притом наибольшую эффективность препараты «Биотал SC» демонстрируют при длительном скармливании (более 3 месяцев) на фоне сбалансированного рациона кормления коров.
Как показали опыты (C.M. Guedes, CECAV-UTAD; 2007), включение в рацион препаратов «Биотал SC» повысило переваримость нейтрально-детергентной клетчатки силоса из перестоявших злаково-бобовых трав, а также силоса из кукурузы (график).
По данным исследований в Университете Висконсин-Мэдисон (R.D.Shaver et al., 2003) увеличение переваримости НДК на 1 % повышает поедаемость сухого вещества объемистого корма на 0,17 кг. Повышение поедаемости и переваримости объемистых кормов рациона обеспечивает прибавку молока, что подтверждается результатами практического применения дрожжевых препаратов «Биотал SC» в хозяйствах.
Так, у высокопродуктивных коров, которым скармливали дрожжевые препараты SC в течение 2 месяцев после отела, увеличились надои и поедаемость кукурузного силоса в сравнении с контролем (см. таблицу).
Качественные показатели молочной продуктивности - жирность и белковость оставались практически неизменными. Поедаемость кукурузного силоса, составлявшего основу объемистых кормов рациона, была ниже значения, полученного в лабораторных условиях. Однако здесь сказался высокий уровень концентратов в рационе - 50 % от общего количества потребляемого коровами сухого вещества.
Дрожжевые препараты «Биотал SC» содержат органические соединения селена и цинка, которые обладают более высокой степенью биодоступности по сравнению с неорганическими аналогами. Эти микроэлементы необходимы для нормального функционирования железистой ткани вымени, и тем самым, обеспечивают аддитивное влияние на молочную продуктивность коров.
В заключение хочется подчеркнуть, что полностью исправить огрехи кормозаготовки за короткий период невозможно. На повестке дня - поэтапная плановая работа по увеличению переваримости и поедаемости объемистых кормов. Тем не менее, уже сейчас имеется шанс снять часть проблем с рубцовым пищеварением при помощи дрожжевых препаратов «Биотал SC»: снизить риск возникновения ацидоза, повысить активность полезной микрофлоры рубца, улучшить поедаемость и конверсию корма.
О.В. Толмацкий, к. с.-х. н.
- Теги:
Новости дня
