Филиппины будут развивать производство пангасиуса

Министерство торговли и промышленности (DTI) провело практикум планирования производства и анализа цепочки сбыта пангасиуса 21 февраля в своем представительстве в г.Кесон в рамках подготовки к развитию отрасли производства пангасиуса в провинции.

Паблито Будои, представитель департамента торговли г. Кесон сообщил, что проведенный семинар привлек множество представителей Бюро рыболовства и водных ресурсов (BFAR), Национальной сельскохозяйственной школы г.Кесон (QnAS), городского сельхоз управления, а также предпринимателей, производителей рыбы и морепродуктов, представителей торговых сетей.

Семинар был направлен на вопросы развития индустрии производства пангасиуса в провинции Кесон и обеспечение рабочими местами местных жителей, особенно в районах, где уже выращивается пангасиус, например, в городе Таяабас, Реал, Кесон и Люцена.

Анализ цепочки добавленной стоимости (VCA), проведенный директором DTI Марси Алкантара, показал потенциал развития отрасли в провинции. Пангасиуса может заменить импорт некоторых видов рыбы, что приведет к экономии 1,6 млн. долл. США. Он также считается блюдом бедняков из-за его доступности, а также, благодаря наличия технических ноу-хау и оборудования для обработки пангасиуса, отрасль действительно может достичь великолепных показателей в регионе.