На брянском предприятии по уничтожению биоотходов не проводят дезинфекцию
По итогам плановой проверки ГУП «Унечский ветсанутильзавод» директора, начальника производства и дезинфектора привлекли к административной ответственности по части 1 статьи 10.6 КоАП РФ, поскольку организация производства на данном объекте не соответствует требованиям ветеринарного законодательства.
22.12.2011
Источник: SoyaNews
По итогам плановой проверки ГУП «Унечский ветсанутильзавод» директора, начальника производства и дезинфектора привлекли к административной ответственности по части 1 статьи 10.6 КоАП РФ, поскольку организация производства на данном объекте не соответствует требованиям ветеринарного законодательства.
Так, ряд серьезных нарушений был установлен на производственных объектах так называемой неблагополучной в ветеринарно-санитарном отношении зоны завода.
Прежде всего, на предприятии не предусмотрен санпропускник для персонала. Водители специальных автомашин, доставляющих сырье на предприятие, не имеют спецодежды и обуви.
Имеющиеся дезинфекционные барьеры и дезинфекционные коврики при въезде на территорию и на входе в производственные помещения не работают.
В неблагополучной зоне, где осуществляется прием сырья, его предварительная разделка, снятие шкур и вскрытие трупов животных, первичная обработка, а также дезинфекция кожсырья и автотранспорта, отсутствует холодильная камера. Соответственно, нет условий для временного хранения непереработанного сырья перед проведением мойки и дезинфекции помещения, оборудования.
Котел для стерилизации трупов, контаминированных возбудителями острых инфекций (при которых по действующим инструкциям вскрытие трупов запрещено и они подлежат уничтожению нерасчлененными вместе со шкурами), находится в нерабочем состоянии.
Согласно действующим правилам, ветеринарный врач завода не реже одного раза в месяц обязан проверять герметичность специальных автомашин и контейнеров. По факту выяснилось, что герметичность контейнеров для приемки сырья нарушена. Документы, подтверждающие обследование контейнеров и спецавтомашин на герметичность, отсутствуют.
Поступающие на предприятие трупы животных, доставляемых из хозяйств, должны быть забиркованы ветеринарным специалистом, обслуживающим хозяйство, и снабжены сопроводительным документом с указанием принадлежности трупа, причины гибели животного или предполагаемого диагноза. Однако при проверке документов за текущий год установлены факты, свидетельствующие о том, что утильзавод принимает для переработки небиркованные трупы животных, а также допускает в производство продукцию по подложным ветеринарным сопроводительным документам либо без них. К примеру, 30.09.2011 из ЗАО «Куриное царство-Брянск» БЦ «Роща» Почепского района поступило 2850 кг трупов кур по ветеринарному свидетельству от 03.10.2011. Из СХПК «им. Кирова» Новозыбковского района 27.10.2011 также без документов поступило 10 трупов телят.
Самое же главное нарушение в организации производства на утильзаводе связано с отсутствием систематической дезинфекции, которая является важнейшим технологическим мероприятием на предприятиях подобного типа. Объектами ветеринарной дезинфекции на заводах по производству мясокостной муки являются производственные и бытовые помещения, оборудование в них и инвентарь, специальная и санитарная одежда, территория, спецавтотранспорт, доставляющий сырье на завод, а также шкуры, снятые с трупов животных.
В Программе производственного контроля разделы о проведении дезинфекции и контроле качества проводимой дезинфекции отсутствуют. Документов, подтверждающих проведение дезинфекции территории предприятия, не имеется.
При осмотре технологического оборудования — силовых измельчителей, электролебедок, тележек, металлических контейнеров — установлено, что они покрыты ржавчиной и засохшими сгустками биоотходов.
При обработке автотранспорта и помещений используется раствор едкого натра, температура которого соответствует температуре окружающей среды, в то время как его применение допускается только в подогретом виде.
Проанализировав предоставленную документацию о проводившейся дезинфекции (журналы учета, бухгалтерские документы) и сопоставив ее с фактическим наличием дезсредств, проверяющие установили, что:
— согласно журналу учета дезинфекция предприятия проводилась 4% раствором каустической соды, для чего израсходовано в 2009 году — 3031,6 кг, в 2010 — 3068,8 кг, на 01.11.2011 — 2520 кг;
— согласно бухгалтерскому отчету о списании дезинфицирующих средств в 2009 — 2010 гг. расхода каустической соды на предприятии не осуществлялось, а в 2011 году израсходовано всего 200 кг.
В соответствии с требованиями к периодичности проведения дезинфекции неблагополучной производственной зоны, обработка должна производиться не реже двух раз в 10 дней. При этом в начале проверки, 16 ноября, инспекторы ветеринарного надзора провели обследование склада для хранения дезсредств. В наличии имелось 1090 кг соды каустической, 325 кг соды кальцинированной и 260 кг хлорной извести.
При повторном обследовании 21 ноября количество дезсредств на складе не изменилось. Но за период с 16 по 21 ноября предоставлены акты об израсходовании на дезинфекцию помещений 62 кг едкого натра. Вместе с тем в журналах учета проводившейся дезинфекции за этот же период имеются отметки об израсходовании 40,8 кг для дезинфекции помещений и 7,3 кг для дезинфекции автотранспорта.
Изложенные факты свидетельствуют о том, что дезинфекция, составление соответствующей документации (записи в актах и журналах), приготовление дезрастворов производятся формально, расход дезсредств не учитывается, концентрация дезраствора не контролируется, утвержденная методика по приготовлению дезрастворов отсутствует.
По фактам перечисленных правонарушений виновных наказали, также предприятию выдали предписание об устранении всех замечаний. Повторная проверка состоится в будущем году.
Так, ряд серьезных нарушений был установлен на производственных объектах так называемой неблагополучной в ветеринарно-санитарном отношении зоны завода.
Прежде всего, на предприятии не предусмотрен санпропускник для персонала. Водители специальных автомашин, доставляющих сырье на предприятие, не имеют спецодежды и обуви.
Имеющиеся дезинфекционные барьеры и дезинфекционные коврики при въезде на территорию и на входе в производственные помещения не работают.
В неблагополучной зоне, где осуществляется прием сырья, его предварительная разделка, снятие шкур и вскрытие трупов животных, первичная обработка, а также дезинфекция кожсырья и автотранспорта, отсутствует холодильная камера. Соответственно, нет условий для временного хранения непереработанного сырья перед проведением мойки и дезинфекции помещения, оборудования.
Котел для стерилизации трупов, контаминированных возбудителями острых инфекций (при которых по действующим инструкциям вскрытие трупов запрещено и они подлежат уничтожению нерасчлененными вместе со шкурами), находится в нерабочем состоянии.
Согласно действующим правилам, ветеринарный врач завода не реже одного раза в месяц обязан проверять герметичность специальных автомашин и контейнеров. По факту выяснилось, что герметичность контейнеров для приемки сырья нарушена. Документы, подтверждающие обследование контейнеров и спецавтомашин на герметичность, отсутствуют.
Поступающие на предприятие трупы животных, доставляемых из хозяйств, должны быть забиркованы ветеринарным специалистом, обслуживающим хозяйство, и снабжены сопроводительным документом с указанием принадлежности трупа, причины гибели животного или предполагаемого диагноза. Однако при проверке документов за текущий год установлены факты, свидетельствующие о том, что утильзавод принимает для переработки небиркованные трупы животных, а также допускает в производство продукцию по подложным ветеринарным сопроводительным документам либо без них. К примеру, 30.09.2011 из ЗАО «Куриное царство-Брянск» БЦ «Роща» Почепского района поступило 2850 кг трупов кур по ветеринарному свидетельству от 03.10.2011. Из СХПК «им. Кирова» Новозыбковского района 27.10.2011 также без документов поступило 10 трупов телят.
Самое же главное нарушение в организации производства на утильзаводе связано с отсутствием систематической дезинфекции, которая является важнейшим технологическим мероприятием на предприятиях подобного типа. Объектами ветеринарной дезинфекции на заводах по производству мясокостной муки являются производственные и бытовые помещения, оборудование в них и инвентарь, специальная и санитарная одежда, территория, спецавтотранспорт, доставляющий сырье на завод, а также шкуры, снятые с трупов животных.
В Программе производственного контроля разделы о проведении дезинфекции и контроле качества проводимой дезинфекции отсутствуют. Документов, подтверждающих проведение дезинфекции территории предприятия, не имеется.
При осмотре технологического оборудования — силовых измельчителей, электролебедок, тележек, металлических контейнеров — установлено, что они покрыты ржавчиной и засохшими сгустками биоотходов.
При обработке автотранспорта и помещений используется раствор едкого натра, температура которого соответствует температуре окружающей среды, в то время как его применение допускается только в подогретом виде.
Проанализировав предоставленную документацию о проводившейся дезинфекции (журналы учета, бухгалтерские документы) и сопоставив ее с фактическим наличием дезсредств, проверяющие установили, что:
— согласно журналу учета дезинфекция предприятия проводилась 4% раствором каустической соды, для чего израсходовано в 2009 году — 3031,6 кг, в 2010 — 3068,8 кг, на 01.11.2011 — 2520 кг;
— согласно бухгалтерскому отчету о списании дезинфицирующих средств в 2009 — 2010 гг. расхода каустической соды на предприятии не осуществлялось, а в 2011 году израсходовано всего 200 кг.
В соответствии с требованиями к периодичности проведения дезинфекции неблагополучной производственной зоны, обработка должна производиться не реже двух раз в 10 дней. При этом в начале проверки, 16 ноября, инспекторы ветеринарного надзора провели обследование склада для хранения дезсредств. В наличии имелось 1090 кг соды каустической, 325 кг соды кальцинированной и 260 кг хлорной извести.
При повторном обследовании 21 ноября количество дезсредств на складе не изменилось. Но за период с 16 по 21 ноября предоставлены акты об израсходовании на дезинфекцию помещений 62 кг едкого натра. Вместе с тем в журналах учета проводившейся дезинфекции за этот же период имеются отметки об израсходовании 40,8 кг для дезинфекции помещений и 7,3 кг для дезинфекции автотранспорта.
Изложенные факты свидетельствуют о том, что дезинфекция, составление соответствующей документации (записи в актах и журналах), приготовление дезрастворов производятся формально, расход дезсредств не учитывается, концентрация дезраствора не контролируется, утвержденная методика по приготовлению дезрастворов отсутствует.
По фактам перечисленных правонарушений виновных наказали, также предприятию выдали предписание об устранении всех замечаний. Повторная проверка состоится в будущем году.
регион:
Брянская обл.
