Правильный выбор технологий решает проблемы в кормопроизводстве и кормлении
В большинстве областей Нечерноземной зоны РФ основной источник дешевого растительного белка, энергии и витаминов — многолетние травы. При ранней уборке из них можно приготовить корм, содержащий в сухом веществе (СВ) не менее 16% сырого протеина и до 10—11 МДж обменной энергии.
Источник:
lallemand.ru
В большинстве областей Нечерноземной зоны РФ основной источник дешевого растительного белка, энергии и витаминов — многолетние травы. При ранней уборке из них можно приготовить корм, содержащий в сухом веществе (СВ) не менее 16% сырого протеина и до 10—11 МДж обменной энергии. При этом содержание сырой клетчатки не должно превышать 25—28% в СВ. На практике же массовая уборка трав осуществляется в поздние фазы вегетации, когда в них резко снижается содержание протеина и накапливается значительное количество трудно переваримой клетчатки. В среднем питательность сухого вещества сена, сенажа и силоса не превышает 8,5 МДж, протеина — 10% в СВ. Кроме этого, неустойчивая погода в начале лета редко позволяет заготовить хороший сенаж и тем более сено, а дефицит сахаров в зеленой массе затрудняет получение доброкачественного силоса. Именно недостатки в планировании и технологическом обеспечении кормозаготовок чаще всего определяют плохое качество кормов.
Вероятность заготовки высококачественного корма часто связана со стимулированием благоприятных микробиологических процессов в силосуемой массе. Из предлагаемых сегодня на рынке препаратов для силосования наименее надежны однокомпонентные жидкие молочнокислые закваски, особенно при дефиците сахаров и высокой влажности травы. Стоят эти препараты недорого, но и польза от них невелика.
Значительно эффективнее сухие многофункциональные поликомпонентные микробно-ферментные препараты, получившие в последние годы широкое распространение за рубежом. Их разводят в воде непосредственно перед употреблением, что обеспечивает высокую активность и долговечность при хранении. Несколько видов молочнокислых бактерий направленно воздействуют на процесс силосования, позволяя быстро достигать нужной кислотности. Но главное преимущество таких препаратов — их влияние на переваримость клетчатки. Поедаемость кормов, обработанных ферментами, существенно увеличивается, повышая долю объемистых кормов в рационе животных.
Опыт использования микробно-ферментных препаратов Biotal производства компании Lallemand в хозяйствах Ленинградской, Московской, Владимирской и Липецкой областей показал прекрасные результаты. Широкий выбор препаратов, специально рассчитанных для заготовки различных культур в широком диапозоне влажности, обеспечил в большинстве случаев хорошую сохранность и поедаемость объемистых кормов выше обычного уровня.
Интересен опыт заготовки силоса из многолетних злаковых трав с использованием препарата Ax Cool в НПО «Пойма» Московской области. Травы после скашивания подвяливали до влажности 65%. При подборе зеленой массы комбайнами препарат вводили через насосы-дозаторы (4 л рабочего раствора на 1 т зеленой массы). В сухом веществе провяленной массы содержалось 16—17,5% сырого протеина, 24—26% клетчатки, около 7,5—9% сахара. Уже через двое суток после закладки масса подкислялась до величины рН 4,4, сдерживающей развитие гнилостных и маслянокислых бактерий. В готовом корме рН достигал значения 4,2, отсутствовала масляная кислота, а соотношение молочной и уксусной составляло 60 : 40. Практически полностью сохранился протеин, его распад до аммиака не превышал 8%. Концентрация клетчатки снизилась на 2—2,5%, переваримость повысилась до 70%, что было обусловлено действием ферментов препарата. В 1 кг сухого вещества содержалось 9,8—10,3 МДж ОЭ, 100—110 г переваримого протеина. Накопление в процессе созревания силоса около 0,2% пропионовой кислоты, продукта жизнедеятельности Lactobacillus buchneri, входящего с состав препарата, повышало аэробную стабильность корма при его выемке и скармливании животным.
Успешно закончилась апробация технологии приготовления зерносенажа из зерновых злаковых культур с препаратом WholeCrop Gold в восьми хозяйствах Ленинградской области. Общий объем заготовки составил более 10 тыс. т. Растения убирали на стадии молочно-восковой спелости влажностью 65—55%. Высокое содержание крахмала в зерне, повышенная переваримость клетчатки за счет действия ферментов препарата обеспечили высокую энергетическую питательность сухого вещества корма (в среднем около 10,5 МДж) и поедаемость при скармливании в смеси с влажным силосом. В большинстве случаев повышалась продуктивность животных при снижении доли концентратов в рационах.
Обещающие результаты были получены и во Владимирской, Липецкой областях, Республике Карелия. Все это дает основание для дальнейшего широкого применения данной технологии в производстве.
А. А. Панов, доктор с.-х. н., ВНИИ кормов им, В.Р. Вильямса
Вероятность заготовки высококачественного корма часто связана со стимулированием благоприятных микробиологических процессов в силосуемой массе. Из предлагаемых сегодня на рынке препаратов для силосования наименее надежны однокомпонентные жидкие молочнокислые закваски, особенно при дефиците сахаров и высокой влажности травы. Стоят эти препараты недорого, но и польза от них невелика.
Значительно эффективнее сухие многофункциональные поликомпонентные микробно-ферментные препараты, получившие в последние годы широкое распространение за рубежом. Их разводят в воде непосредственно перед употреблением, что обеспечивает высокую активность и долговечность при хранении. Несколько видов молочнокислых бактерий направленно воздействуют на процесс силосования, позволяя быстро достигать нужной кислотности. Но главное преимущество таких препаратов — их влияние на переваримость клетчатки. Поедаемость кормов, обработанных ферментами, существенно увеличивается, повышая долю объемистых кормов в рационе животных.
Опыт использования микробно-ферментных препаратов Biotal производства компании Lallemand в хозяйствах Ленинградской, Московской, Владимирской и Липецкой областей показал прекрасные результаты. Широкий выбор препаратов, специально рассчитанных для заготовки различных культур в широком диапозоне влажности, обеспечил в большинстве случаев хорошую сохранность и поедаемость объемистых кормов выше обычного уровня.
Интересен опыт заготовки силоса из многолетних злаковых трав с использованием препарата Ax Cool в НПО «Пойма» Московской области. Травы после скашивания подвяливали до влажности 65%. При подборе зеленой массы комбайнами препарат вводили через насосы-дозаторы (4 л рабочего раствора на 1 т зеленой массы). В сухом веществе провяленной массы содержалось 16—17,5% сырого протеина, 24—26% клетчатки, около 7,5—9% сахара. Уже через двое суток после закладки масса подкислялась до величины рН 4,4, сдерживающей развитие гнилостных и маслянокислых бактерий. В готовом корме рН достигал значения 4,2, отсутствовала масляная кислота, а соотношение молочной и уксусной составляло 60 : 40. Практически полностью сохранился протеин, его распад до аммиака не превышал 8%. Концентрация клетчатки снизилась на 2—2,5%, переваримость повысилась до 70%, что было обусловлено действием ферментов препарата. В 1 кг сухого вещества содержалось 9,8—10,3 МДж ОЭ, 100—110 г переваримого протеина. Накопление в процессе созревания силоса около 0,2% пропионовой кислоты, продукта жизнедеятельности Lactobacillus buchneri, входящего с состав препарата, повышало аэробную стабильность корма при его выемке и скармливании животным.
Успешно закончилась апробация технологии приготовления зерносенажа из зерновых злаковых культур с препаратом WholeCrop Gold в восьми хозяйствах Ленинградской области. Общий объем заготовки составил более 10 тыс. т. Растения убирали на стадии молочно-восковой спелости влажностью 65—55%. Высокое содержание крахмала в зерне, повышенная переваримость клетчатки за счет действия ферментов препарата обеспечили высокую энергетическую питательность сухого вещества корма (в среднем около 10,5 МДж) и поедаемость при скармливании в смеси с влажным силосом. В большинстве случаев повышалась продуктивность животных при снижении доли концентратов в рационах.
Обещающие результаты были получены и во Владимирской, Липецкой областях, Республике Карелия. Все это дает основание для дальнейшего широкого применения данной технологии в производстве.
А. А. Панов, доктор с.-х. н., ВНИИ кормов им, В.Р. Вильямса
- Теги:
Новости дня
