Препараты Биотал повысят качество Силоса
Кукуруза — основная силосная культура в большинстве районов страны. Ее можно силосовать в любой фазе вегетации, но для достижения высокого качества корма лучше дождаться восковой спелости зерна и влажности растений около 60-65 %.
Источник:
lallemand.ru
Кукуруза — основная силосная культура в большинстве районов страны. Ее можно силосовать в любой фазе вегетации, но для достижения высокого качества корма лучше дождаться восковой спелости зерна и влажности растений около 60-65 %.
Изменениям подвержены сахар и крахмал. Если в период образования зерна содержание сахара составляет 16-20%, крахмала — только 4—6%, то в период восковой спелости эти показатели соответственно 7—9 и 19—23%. При ранней уборке в фазе молочной спелости зерна корм теряет от 20 до 40% питательных веществ.
Уборка кукурузы при влажности 60—70% позволяет исключить вытекание сока из массы и создает наиболее благоприятные условия для молочнокислых бактерий, обеспечивающих подкисление массы до рН 4,2—4,3. При этом прекращается или сильно замедляется развитие микроорганизмов, портящих корм, а также дрожжей, которые сбраживают сахар с наибольшими потерями (до 50%) энергии.
При силосовании одна тонна кукурузы влажностью 75% выделяет 50 л сока, при 80% — 150, при 85% - более 300 л. Вместе с соком теряется 3—5% сухого вещества, представленного растворимыми фракциями протеина, сахарами, кислотами и минеральными солями.
Однако в фазе восковой спелости растения приобретают и нежелательные свойства. Желтеют листья, грубеют нижние части стеблей и стержни початков. При уборке техникой, не обеспечивающей измельчение растений до 10 мм и дробление зерна не крупнее 5 мм, отход силоса при скармливании достигает 15%.
Непременное условие приготовления высококачественного силоса — быстрая и тщательная изоляция массы от воздуха, которую надо начинать с момента ее укладки в хранилище. Целесообразно ежедневно заполнять траншею слоями не тоньше 80 см и тщательно их уплотнять. Оптимальная температура корма - не выше 36 °С.
В I м3 должно вмещаться как минимум 750 кг силосуемой массы. Заготовлять силос предпочтительнее в бетонированных траншеях высотой стен не менее 3 м (это сокращает отношение открытой части корма к его массе) и шириной 12—15 м. Длина траншеи рассчитывается исходя из возможностей хозяйства с учетом ее заполнения за 4—5 дней. После заполнения траншеи массу укрывают полимерной пленкой, склеенной в полог и прижимают грузом. При выполнении указанных условий сохранность корма достигает 88—92%, а питательность сухого вещества — 10,8 МДж обменной энергии.
Хранение силоса в открытом виде приводит не только к порче 20—25-сантиметрового верхнего слоя, но и к снижению качества корма на глубине 1 м и более. Первоклассный силос при хранении без укрытия через 5—6 месяцев становится неклассным.
Биологические препараты Gold store Maize и Maize Cool английской компании «Биотал» показали высокую эффективность при силосовании кукурузы молочно-восковой спелости в подмосковном ПНО «Пойма», липецких КХ «Речное», ОАО «Русское АП К» и СХП К «Тележенка». Входящие в состав препаратов ферменты, разрушая полисахариды, повысили переваримость клетчатки на 14,5% и остальных питательных веществ — на 3,7—4,5%. Специальные штаммы бактерий молочнокислых бактерий обеспечили подкисление массы до рН 4,3 уже на вторые сутки. Это особенно важно при силосовании кукурузы с высоким содержанием нитратов, поскольку известно, что при быстром подкислении массы до рН 4,1 —4,3 около 40 % нитратов восстанавливается до аммиака, а при медленном и недостаточном (рН 4,6 и выше) — до 80%. Как следствие, происходит образование нитрозаминов, обладающих канцерогенными свойствами. Поэтому быстрое подкисление массы — залог получения экологически чистого корма.
Преобразование избыточного количества молочной кислоты бактериями Lactobacillus buchneri NCIMB 40788 в пропионовую и nponaдиол обеспечивает аэробную стабильность корма при его выемке и скармливании. Коровы, получавшие в рационе силос, приготовленный с препаратом Gold store Maize, давали по 23 кг молока в сутки. Замена на силос. заготовленный традиционным способом из кукурузы, убранной в той же фазе вегетации, снижала надои на 2—2,5 кг.
А.А. Панов, доктор, с.-х. наук.
Изменениям подвержены сахар и крахмал. Если в период образования зерна содержание сахара составляет 16-20%, крахмала — только 4—6%, то в период восковой спелости эти показатели соответственно 7—9 и 19—23%. При ранней уборке в фазе молочной спелости зерна корм теряет от 20 до 40% питательных веществ.
Уборка кукурузы при влажности 60—70% позволяет исключить вытекание сока из массы и создает наиболее благоприятные условия для молочнокислых бактерий, обеспечивающих подкисление массы до рН 4,2—4,3. При этом прекращается или сильно замедляется развитие микроорганизмов, портящих корм, а также дрожжей, которые сбраживают сахар с наибольшими потерями (до 50%) энергии.
При силосовании одна тонна кукурузы влажностью 75% выделяет 50 л сока, при 80% — 150, при 85% - более 300 л. Вместе с соком теряется 3—5% сухого вещества, представленного растворимыми фракциями протеина, сахарами, кислотами и минеральными солями.
Однако в фазе восковой спелости растения приобретают и нежелательные свойства. Желтеют листья, грубеют нижние части стеблей и стержни початков. При уборке техникой, не обеспечивающей измельчение растений до 10 мм и дробление зерна не крупнее 5 мм, отход силоса при скармливании достигает 15%.
Непременное условие приготовления высококачественного силоса — быстрая и тщательная изоляция массы от воздуха, которую надо начинать с момента ее укладки в хранилище. Целесообразно ежедневно заполнять траншею слоями не тоньше 80 см и тщательно их уплотнять. Оптимальная температура корма - не выше 36 °С.
В I м3 должно вмещаться как минимум 750 кг силосуемой массы. Заготовлять силос предпочтительнее в бетонированных траншеях высотой стен не менее 3 м (это сокращает отношение открытой части корма к его массе) и шириной 12—15 м. Длина траншеи рассчитывается исходя из возможностей хозяйства с учетом ее заполнения за 4—5 дней. После заполнения траншеи массу укрывают полимерной пленкой, склеенной в полог и прижимают грузом. При выполнении указанных условий сохранность корма достигает 88—92%, а питательность сухого вещества — 10,8 МДж обменной энергии.
Хранение силоса в открытом виде приводит не только к порче 20—25-сантиметрового верхнего слоя, но и к снижению качества корма на глубине 1 м и более. Первоклассный силос при хранении без укрытия через 5—6 месяцев становится неклассным.
Биологические препараты Gold store Maize и Maize Cool английской компании «Биотал» показали высокую эффективность при силосовании кукурузы молочно-восковой спелости в подмосковном ПНО «Пойма», липецких КХ «Речное», ОАО «Русское АП К» и СХП К «Тележенка». Входящие в состав препаратов ферменты, разрушая полисахариды, повысили переваримость клетчатки на 14,5% и остальных питательных веществ — на 3,7—4,5%. Специальные штаммы бактерий молочнокислых бактерий обеспечили подкисление массы до рН 4,3 уже на вторые сутки. Это особенно важно при силосовании кукурузы с высоким содержанием нитратов, поскольку известно, что при быстром подкислении массы до рН 4,1 —4,3 около 40 % нитратов восстанавливается до аммиака, а при медленном и недостаточном (рН 4,6 и выше) — до 80%. Как следствие, происходит образование нитрозаминов, обладающих канцерогенными свойствами. Поэтому быстрое подкисление массы — залог получения экологически чистого корма.
Преобразование избыточного количества молочной кислоты бактериями Lactobacillus buchneri NCIMB 40788 в пропионовую и nponaдиол обеспечивает аэробную стабильность корма при его выемке и скармливании. Коровы, получавшие в рационе силос, приготовленный с препаратом Gold store Maize, давали по 23 кг молока в сутки. Замена на силос. заготовленный традиционным способом из кукурузы, убранной в той же фазе вегетации, снижала надои на 2—2,5 кг.
А.А. Панов, доктор, с.-х. наук.
- Теги:
Новости дня
