Применение биокомплексов микроэлементов в комбикормах для кур-несушек

Проведенные во ВНИТИП опыты на цыплятах-бройлерах показали высокую эффективность биоплексов. Как известно, кормление кур-несушек имеет свои особенности. При этом, для получения высокой продуктивности птицы и хорошего качества яиц важно обеспечить ее всеми необходимыми микроэлементами не только в начале продуктивного периода и во время достижения пика яйценоскости, но и во второй фазе продуктивности, когда снижается интенсивность минерального обмена и прекращается рост птицы.

Погрешности в минеральном питании кур-несушек негативно сказываются на качестве инкубационного и товарного яйца.  С этой точки зрения  определение эффективного уровня ввода биоплексов в премикс для промышленных и племенных кур-несушек является актуальным и представляет значительный интерес.

Для решения поставленной задачи в виварии ФГУП ЭПХ ВНИТИП «Загорское» Россельхозакадемии был проведен опыт на курах-несушках кросса  «СП-789» со 121-дневного возраста  в течение семи месяцев по схеме, представленной в таблице 1, нормы ввода микроэлементов − в таблице 2. 

Как известно, с 17- недельного возраста в программе кормления кур-несушек выделяется так называемый предкладковый период. Обеспечение несушек в это время всеми необходимыми биологически активными и минеральными веществами является залогом будущей высокой яичной продуктивности.


Как видно из  данных таблицы 3, несушки на протяжении предкладкового периода активно набирали живую массу, которая в 150 дней составила 1420 г в контроле. Если по живой массе опытная птица имела незначительное преимущество перед аналогами из контрольной группы, то по времени снесения первого яйца и достижения 5%-ной яйценоскости куры-несушки, получавшие микроэлементы в виде биоплексов, опережали своих сверстников из контрольной группы. Таким образом, использование в кормлении молодок хелатов микроэлементов способствовало улучшению обмена веществ в организме растущей птицы и развитию репродуктивной системы.

Как показали зоотехнические результаты опыта за семь месяцев продуктивного периода (таблица 4), использование биоплексов оказалось более эффективным в сравнении с традиционными неорганическими солями микроэлементов и способствовало получению более высокой яичной продуктивности опытной птицы.

Интенсивность яйценоскости кур-несушек 2, 3, 5 и 6 групп, получавших микроэлементы в органической форме, составляла 84,7; 84,6; 87,24 и 86,2%, соответственно  против 83,1% в контроле. При этом затраты корма на продукцию у опытной птицы были ниже.

Более высокая продуктивность несушек была в 5 и 6 опытных группах, получавших 30 и 20% микроэлементов в органической форме в расчете на активно действующее вещество. По интенсивности яйценоскости и выходу яйцемассы на среднюю несушку птица этих групп опережала аналогов из контрольной группы на 4,14 – 3,1% и 5,34 – 6,0%, соответственно.
 



Снижение затрат корма на  10 яиц и на 1 кг яйцемассы  в этих группах составило 5,18− 3,70% и 5,02 – 6,39%, соответственно.
При этом, добавки фитазы в рацион несушек 2 группы, на фоне 20% от гарантийных норм использования микроэлементов, не привели к улучшению продуктивности в сравнении с 6 опытной группой, получавшей такое же количество микроэлементов, но без добавок ферментного препарата. Поскольку биоплексы микроэлементов усваиваются организмом птицы по аминокислотному пути в отличие от микроэлементов, входящих в состав неорганических соединений, то, по-видимому, уже 20% от принятых норм  микроэлементов полностью обеспечивало потребности кур-несушек и дополнительное высвобождение микроэлементов при разрушении ферментом фитатных соединений не оказывало существенного влияния на улучшение продуктивности птицы.

Напротив,  увеличение уровня ввода биоплексов до 50 и 70%   приводило к снижению показателей продуктивности кур-несушек.
Проведенный на пике продуктивного периода балансовый опыт, результаты которого представлены в таблице 5, показал, что переваримость и использование  основных питательных веществ корма в опытных группах не уступали контролю.


Результаты по оценке качества яиц, представленные в таблице 6, показали, что снижение уровня ввода микроэлементов, благодаря использованию биоплексов, не сказалось отрицательно на  состоянии скорлупы яиц. По величине упругой деформации яйца от опытной птицы не уступали контролю и соответствовали нормативным показателям на протяжении всего продуктивного периода.


Анализируя показатели по массе яйца, необходимо отметить, что снижение уровня ввода микроэлементов до 20 и 30%, в расчете на активно действующее вещество, способствовало более быстрому увеличению массы яиц у несушек 2, 5 и 6 опытных групп, получавших указанное количество микроэлементов в органической форме. Причем, это влияние было более заметно в начале продуктивного периода, где отмечено достоверное превышение массы яиц в этих группах по сравнению с контролем.  Увеличение уровня ввода микроэлементов до 50-70%, напротив, способствовало тому, что птица 4 и 3 опытных групп несла более мелкое яйцо. Это, по-нашему мнению,  свидетельствует  о избыточном поступлении в организм птицы такого микроэлемента как медь, что оказывает влияние на снижение массы яиц.

В целом же можно констатировать, что снижение уровня ввода микроэлементов до 20% от рекомендуемых норм оказалось достаточным для обеспечения несушек на протяжении всего учетного периода необходимыми микроэлементами и не привело к нарушению минерального обмена.

В таблицах 7 и 8 приведены данные по содержанию микроэлементов в костях кур-несушек на пике продуктивности и после 7 месяцев продуктивного периода.
Оценка содержания микроэлементов в костяке птицы показала, что на пике продуктивного периода куры-несушки контрольной группы превосходили опытную птицу по депонированию цинка, марганца, железа и меди. Накопление  селена в костяке контрольной и опытной птицы было близким, и только по содержанию меди птица 2 – 5    опытных групп превосходила контроль на 0,04; 0,07; 0,1;0,08 мг/%, а содержание этого элемента в костяке птицы 6 опытной группы было на уровне контроля.

Анализ содержания микроэлементов в костяке кур-несушек после 7 месяцев продуктивного периода показал, что опытная птица превосходила контроль по накоплению железа, меди, селена. По содержанию цинка существенных различий с контролем не отмечено. И только депонирование марганца в костяке опытных несушек было меньше контроля. Полученные данные свидетельствуют о том, что после 7 месяцев продуктивного периода, когда наблюдается возрастное снижение интенсивности минерального обмена, использование биоплексов позволяет добиться лучшего усвоения микроэлементов, что отражается не только на продуктивности птицы, но и позволяет обеспечивать лучшее качество инкубационного яйца.

По содержанию кальция и фосфора опытная птица на протяжении всего учетного периода существенных отличий от контроля не имела.
Анализ химического состава яиц на пике и после 7 месяцев продуктивного периода показал, что по содержанию сырой золы, отражающей суммарную минерализацию яйца, наблюдается  такая же тенденция, как и по отложению минералов в  костяке птицы. На пике продуктивности содержание сырой золы выше у контрольной птицы, а в конце – опытная птица заметно превосходит контроль по этому показателю.

Это подтверждает наше предположение о лучшей биодоступности микроэлементов из биоплексов именно после пика продуктивности.


Анализ содержания микроэлементов в яйце (таблица 9) показал, что  по содержанию железа, меди и цинка яйца опытной птицы не уступали контролю, даже при значительном снижении уровней ввода в рацион этих микроэлементов. И только по содержанию марганца яйца опытной птицы уступали контролю.
Как известно, использование сернокислых солей в витаминно-минеральных премиксах, из-за протекания окислительно-восстановительных реакций способствует разрушению витаминов, нехватка которых  негативно отражается на продуктивности несушек.
Данные по содержанию витаминов в печени кур-несушек (таблица 10) показали, что наименьшее содержание витамина А отмечено в печени контрольной птицы, получавшей микроэлементы в виде сернокислых солей.


Использование органических форм микроэлементов в кормлении опытной птицы позволило улучшить сохранность витаминов и обеспечить большее депонирование жирорастворимых витаминов в печени опытной птицы. Так, по витамину А разность с контролем в пользу опытных групп составляла 704 мкг/г во 2 опытной группе и 223; 413; 57; 447 мкг/г в 3, 4, 5 и 6 опытных группах, соответственно.
Результаты проведения инкубации яиц на пике и в конце продуктивного периода показали, что использование микроэлементов в форме биоплексов положительно сказалось на показателях выводимости и позволило увеличить выход кондиционного молодняка. При этом, после семи месяцев продуктивного периода не наблюдалось снижения соответствующих показателей (таблицы 11 и 12).


Оценивая эффективный уровень ввода микроэлементов в форме биоплексов для племенной птицы, необходимо отметить, что понижать уровень ввода микроэлементов до 30% в ранний период продуктивности и до 50% во второй половине продуктивного периода от принятых гарантийных норм их ввода наиболее рационально.