Высокое качество силоса из кукурузы обеспечит "Биотал"
В процессе вегетации кукурузы наибольшим изменениям подвержены сахара и крахмал. Если в период образования зерна содержание сахаров составляет 16-20%, крахмала — только 4-6%, то в период восковой спелости эти показатели составляют, соответственно, 7-9 и 19-23%.
Источник:
lallemand.ru
В процессе вегетации кукурузы наибольшим изменениям подвержены сахара и крахмал. Если в период образования зерна содержание сахаров составляет 16-20%, крахмала — только 4-6%, то в период восковой спелости эти показатели составляют, соответственно, 7-9 и 19-23%. То есть, энергетическая ценность корма, за счет крахмала зерна, в эту фазу существенно возрастает.
Кроме того, при ранней уборке в фазе молочной спелости зерна корм теряет от 20 до 40% питательных веществ, в частности, с сильной утечкой сока. При силосовании одна тонна кукурузной массы с влажностью 75% выделяет 50 л сока, при 80% — 150, при 85% — более 300 л. Вместе с соком теряется 3—5% сухого вещества, представленного растворимыми фракциями протеина, сахарами, кислотами и минеральными солями.
Уборка кукурузы при влажности 60-65% позволяет исключить вытекание сока из массы и создает наиболее благоприятные условия для молочнокислых бактерий, обеспечивающих подкисление массы до рН 4,2—4,3. При этом прекращается или сильно замедляется развитие микроорганизмов, портящих корм, а также дрожжей, которые сбраживают сахара с наибольшими потерями (до 50%) энергии.
Однако в фазе восковой спелости растения приобретают и нежелательные свойства. Желтеют листья, грубеют нижние части стеблей и стержни початков. Если работает техника, не обеспечивающая измельчение растений до 7-10 мм и дробление зерна не крупнее 5 мм, то отход силоса при скармливании достигает 15%.
Заготовлять силос предпочтительнее в бетонированных траншеях с высотой стен не менее 3 м (это сокращает отношение открытой части корма к его массе) и шириной 12-15 м. Длина траншеи рассчитывается исходя из возможностей хозяйства с учетом ее заполнения за 4-5 дней. Перед въездом в траншею необходимо оборудовать площадку с твердым покрытием.
Непременное условие приготовления высококачественного силоса быстрая и тщательная изоляция массы от воздуха, которую надо начинать с момента ее укладки в хранилище. Для качественной трамбовки доставленную массу предварительно разравнивают слоем не более 30 см. Трактора должны успеть хорошо протрамбовать массу до прихода очередной транспортной единицы. Благодаря этому температура силосуемой массы не превышает 36°С, плотность массы достигает 750 кг/м3. Толщина слоя, утрамбованного в течение суток, должна быть не менее 80 см.
После заполнения траншеи массу укрывают полимерной пленкой, склеенной в полог, и прижимают грузом. При выполнении указанных условий сохранность корма достигает 88-92%, а питательность сухого вещества — 10,8 МДж обменной энергии.
Хранение силоса в открытом виде приводит не только к порче 20-25-сантиметрового верхнего слоя, но и к снижению качества корма на глубине 1 м и более. Первоклассный силос при хранении без укрытия через 5-6 месяцев становится неклассным.
Есть предприятия, где достигнутый технологический уровень позволил устранить часть проблем. В условиях грамотно организованного процесса кормозаготовки в ПНО «Пойма» (Подмосковье), в аграрных предприятиях КХ «Речное», ОАО «Русская АПК», СХПК «Тележенка», ООО «им. М. Горького» (Липецкая область) в 2006-07 гг. высокую эффективность показали биологические препараты серии «Biotal » (Биотал).
При повышенной влажности в фазу молочной спелости зерна применяли препарат «Goldstore Maize » (Голдстор Маиз). Специальные штаммы бактерий Pediococcus pentosaceus и Propionibacterium acidipropionici обеспечивали подкисление массы до рН 4,3 уже на вторые сутки. Это особенно важно при силосовании кукурузы с высоким содержанием нитратов, поскольку известно, что при быстром подкислении массы до рН 4,1-4,3 около 40% нитратов восстанавливается до аммиака, а при медленном и недостаточном (рН 4,6 и выше) — до 80%. Как следствие, происходит образование нитрозаминов, обладающих канцерогенными свойствами. Поэтому быстрое подкисление массы — залог получения экологически чистого корма.
При молочно-восковой спелости зерна, при влажности массы 60-65% применялся препарат «Маize Сооl » (Маиз Кул). Благодаря образованию в массе пропионовой кислоты и пропанола за счет деятельности уникальных бактерий Lactobacillus Buchneri, обеспечивалась аэробная стабильность корма при хранении, выемке и скармливании.
Входящие в состав препаратов ферменты, разрыхляя клетчатку, повысили ее переваримость на 14,5% и остальных питательных веществ на 3,7-4,5%. В условиях заготовки при повышенной влажности снижалась утечка сока.
Основополагающим критерием оценки качества работ в любом кормозаготовительном процессе являются результаты скармливания заготовленных объемистых кормов. Коровы, получавшие в рационе силос, приготовленный из кукурузы с препаратами серии «Биотал», давали по 23 кг молока в сутки. Замена его на силос, заготовленный традиционным способом из кукурузы, убранной в той же фазе вегетации, снижала надои на 2,0-2,5 кг. Явные преимущества, получаемые при использовании биопрепаратов «Биотал» в заготовке объемистых кормов, выраженные в оптимальных параметрах сохранности, высокой переваримости и поедаемости сухого вещества, уже неоднократно были доказаны в практике.
Алексей Панов, доктор сельскохозяйственных наук, Николай Носов, кандидат сельскохозяйственных наук
Кроме того, при ранней уборке в фазе молочной спелости зерна корм теряет от 20 до 40% питательных веществ, в частности, с сильной утечкой сока. При силосовании одна тонна кукурузной массы с влажностью 75% выделяет 50 л сока, при 80% — 150, при 85% — более 300 л. Вместе с соком теряется 3—5% сухого вещества, представленного растворимыми фракциями протеина, сахарами, кислотами и минеральными солями.
Уборка кукурузы при влажности 60-65% позволяет исключить вытекание сока из массы и создает наиболее благоприятные условия для молочнокислых бактерий, обеспечивающих подкисление массы до рН 4,2—4,3. При этом прекращается или сильно замедляется развитие микроорганизмов, портящих корм, а также дрожжей, которые сбраживают сахара с наибольшими потерями (до 50%) энергии.
Однако в фазе восковой спелости растения приобретают и нежелательные свойства. Желтеют листья, грубеют нижние части стеблей и стержни початков. Если работает техника, не обеспечивающая измельчение растений до 7-10 мм и дробление зерна не крупнее 5 мм, то отход силоса при скармливании достигает 15%.
Заготовлять силос предпочтительнее в бетонированных траншеях с высотой стен не менее 3 м (это сокращает отношение открытой части корма к его массе) и шириной 12-15 м. Длина траншеи рассчитывается исходя из возможностей хозяйства с учетом ее заполнения за 4-5 дней. Перед въездом в траншею необходимо оборудовать площадку с твердым покрытием.
Непременное условие приготовления высококачественного силоса быстрая и тщательная изоляция массы от воздуха, которую надо начинать с момента ее укладки в хранилище. Для качественной трамбовки доставленную массу предварительно разравнивают слоем не более 30 см. Трактора должны успеть хорошо протрамбовать массу до прихода очередной транспортной единицы. Благодаря этому температура силосуемой массы не превышает 36°С, плотность массы достигает 750 кг/м3. Толщина слоя, утрамбованного в течение суток, должна быть не менее 80 см.
После заполнения траншеи массу укрывают полимерной пленкой, склеенной в полог, и прижимают грузом. При выполнении указанных условий сохранность корма достигает 88-92%, а питательность сухого вещества — 10,8 МДж обменной энергии.
Хранение силоса в открытом виде приводит не только к порче 20-25-сантиметрового верхнего слоя, но и к снижению качества корма на глубине 1 м и более. Первоклассный силос при хранении без укрытия через 5-6 месяцев становится неклассным.
Есть предприятия, где достигнутый технологический уровень позволил устранить часть проблем. В условиях грамотно организованного процесса кормозаготовки в ПНО «Пойма» (Подмосковье), в аграрных предприятиях КХ «Речное», ОАО «Русская АПК», СХПК «Тележенка», ООО «им. М. Горького» (Липецкая область) в 2006-07 гг. высокую эффективность показали биологические препараты серии «Biotal » (Биотал).
При повышенной влажности в фазу молочной спелости зерна применяли препарат «Goldstore Maize » (Голдстор Маиз). Специальные штаммы бактерий Pediococcus pentosaceus и Propionibacterium acidipropionici обеспечивали подкисление массы до рН 4,3 уже на вторые сутки. Это особенно важно при силосовании кукурузы с высоким содержанием нитратов, поскольку известно, что при быстром подкислении массы до рН 4,1-4,3 около 40% нитратов восстанавливается до аммиака, а при медленном и недостаточном (рН 4,6 и выше) — до 80%. Как следствие, происходит образование нитрозаминов, обладающих канцерогенными свойствами. Поэтому быстрое подкисление массы — залог получения экологически чистого корма.
При молочно-восковой спелости зерна, при влажности массы 60-65% применялся препарат «Маize Сооl » (Маиз Кул). Благодаря образованию в массе пропионовой кислоты и пропанола за счет деятельности уникальных бактерий Lactobacillus Buchneri, обеспечивалась аэробная стабильность корма при хранении, выемке и скармливании.
Входящие в состав препаратов ферменты, разрыхляя клетчатку, повысили ее переваримость на 14,5% и остальных питательных веществ на 3,7-4,5%. В условиях заготовки при повышенной влажности снижалась утечка сока.
Основополагающим критерием оценки качества работ в любом кормозаготовительном процессе являются результаты скармливания заготовленных объемистых кормов. Коровы, получавшие в рационе силос, приготовленный из кукурузы с препаратами серии «Биотал», давали по 23 кг молока в сутки. Замена его на силос, заготовленный традиционным способом из кукурузы, убранной в той же фазе вегетации, снижала надои на 2,0-2,5 кг. Явные преимущества, получаемые при использовании биопрепаратов «Биотал» в заготовке объемистых кормов, выраженные в оптимальных параметрах сохранности, высокой переваримости и поедаемости сухого вещества, уже неоднократно были доказаны в практике.
Алексей Панов, доктор сельскохозяйственных наук, Николай Носов, кандидат сельскохозяйственных наук
- Теги:
Новости дня
