Альтернатива соевому лецитину существует

Об этом заявил представитель ООО «Протеин Плюс» Андрей Грудзь в рамках международной выставки Ingredients Russia-2010, - сообщает ИА SoyaNews.

Альтернативой соевому лецитину эксперт называет подсолнечный лецитин. Главное его преимущество – отсутствие ГМО. Европейские производители сегодня уже переходят на подсолнечный лецитин.

ИА SoyaNews напоминает – ежегодно в России производится около 328 тонн подсолнечных фосфатитов. Но в связи с низким спросом в России, осуществляется экспорт в Украину и страны ЕС.

По производству подсолнечника Россия занимает одно из лидирующих мест в мире, ежегодно поставляя около 6-6, тысяч тонн в год. Следовательно, на отечественном рынке существуют все условия для развития производства подсолнечного лецитина.