Бразилия станет крупнейшим в мире производителем свинины
В течение Национальной недели свинины, которая прошла в начале октября, участниками рынка обсуждались вопросы продвижения свинины среди бразильских потребителей, а также придания устойчивого развития свиноводческому сектору, в котором прямо трудоустроено 700 тыс. жителей страны.
У бразильского рынка свинины есть значительный потенциал роста. Так, среднедушевое потребление свинины в Бразилии – 15,6 кг на человека в год, а в США и Европе этот показатель превышает 30 кг. На этом фоне бразильская ассоциация свиноводов (ABCS) намерена добиться увеличения среднедушевого потребления свинины до 18 кг к 2015 году.