За три года известный калининградский производитель мяса бройлеров, входящий в ГК «Продукты питания», перерастет в полноценный вертикально-интегрированный птицекомплекс. Планами развития фабрики вице-президент группы Дамир Имамович поделился на конференции «Красное мясо и птица», проходившей вчера в рамках выставки World Food Moscow 2014.

Напомним, российско-хорватское предприятие «Продукты питания», крупнейший отечественный производитель замороженных полуфабрикатов, выкупило ранее обанкротившийся «Балтптицепром» в 2012 году. Как указывает г-н Имамович, это было сделано с целью ухода от импортного сырья. Дальнейшие вложения в птицефабрику (суммарно порядка 7 млрд рублей) призваны наладить классическую производственную цепочку «от поля до прилавка».

По данным СМИ, сейчас в состав комплекса входят инкубатор, цех по выращиванию цыплят, комбикормовое производство, убойный и перерабатывающий цеха, цех по производству колбасных изделий, по выращиванию рыбы (осетровые, судак, сом) и страусиная ферма. Годовая мощность предприятия составляет чуть более 20 тыс. тонн курятины в живом весе.

«В этом году только в расширение птичника и новый инкубатор будет инвестировано около 30 миллионов долларов, - цитирует SoyaNews представителя группы. – В следующем году будем строить новый комбикормовый завод и дальше расширять птичник, в 2016 году построим новый убойный цех. До 2020 года мы полностью обеспечим свои текущие проекты собственным сырьем. Птица и субпродукты будут полностью перерабатываться и продаваться на территории России, СНГ и, если позволит политическая ситуация, в Европе».

Ключевые вещи надо производить самому, убежден он. Этим достигается соотношение цены и качества сырья, которого не найти на рынке. «И мы понимаем, что надо идти глубже и глубже, - рассказывает Дамир Имамович. - Алексей Гордеев еще в 1998 году советовал нам покупать землю и выращивать пшеницу. Мы тогда этого не понимали и не сделали, а сейчас жалеем. Сегодня мы это начинаем делать: в этом году купили землю и посеяли пшеницу».

Собственное производство курятины помогло компании в условиях санкций. Однако нельзя сбрасывать со счетов зависимость птицеводов от импортных кормовых добавок и племенного яйца, считает Имамович. «Мы всегда будем частью европейского экономического пространства, - рассуждает он. - Базовый пример – племенное яйцо. Наше предприятие пока недостаточно большое и не имеет своего родительского стада. Везти племенное яйцо из России нам невыгодно и неинтересно с точки зрения качества, так что мы покупаем его на европейском рынке. На племенное яйцо сейчас нет никаких ограничений – это была бы катастрофа для отрасли!».