Рыбная мука является частым объектом фальсификации в России. По этой причине многие предприятия отказываются от ее использования в пользу альтернативных источников доступного протеина. Об этом в интервью SoyaNews заявила главный технолог по кормам и кормопроизводству группы «Продо» Елена Бахтина.

«До сих пор есть предприятия, которые работают на рыбной муке и не подозревают, что, возможно, используют фальсификат, - констатировала эксперт. - Они проводят простые исследования на влажность, сырой протеин, кальций, фосфор, что не дает возможности сделать вывод о фальсификации. <…> Разбавляют натуральную рыбную муку перьевой, мясокостной мукой, шкурами и щетиной свиней. Добавляют даже синтетические аминокислоты, чтобы исследования показали результат, как для качественной рыбной муки».

Г-жа Бахтина уверена, что в борьбе с фальсификацией поможет централизованный подход и вмешательство государства. «Тут нужен государственный контроль и официальные вердикты», - резюмировала она.

В самой компании эта проблема решается тщательным контролем входящего сырья.

Читать полный текст интервью