Новая Зеландия: Мясной промышленности необходимо принять решительные меры прямо сейчас
«Компании, которые из первичной продукции Новой Зеландии производят необходимые рынку продукты, являются новыми звездами экономики, - говорит Грэм Терли, управляющий директор коммерческого и сельскохозяйственного департамента ANZ, - Среди всего этого, сектор производства говядины и баранины – сектор красного мяса - застрял где-то на середине своего пути развития, и сектору не пойдет на пользу, если не будут предприняты смелые действия для его дальнейшего продвижения''. Он также отметил важность сектора производства говядины и баранины в экономике Новой Зеландии, но, по его словам, «расколотый» характер отрасли, с его плохим планированием, ведет к риску потери позиций сектора в восстановление экономики страны.
Терли заявил, что молочная промышленность преуспела в последние годы в результате инвестиций по всей цепочке поставок и отметил, что сектор производства красного мяса должен взять подобный опыт на вооружение.
Г-н Терли сказал, что среди ключевых проблем, промышленности следует, в первую очередь, обратить внимание на тенденцию к снижению поставок ягнят, а также вопросы снижения издержек производства и увеличения прибыли.
"Это потребует реинвестирования всей отрасли в целом, интеграции цепочки поставок, но тогда фермеры получат вознаграждение за поставку нужного продукта в нужное время. Очень важно, чтобы фермеры взять на себя обязательство осуществлять поставки таким образом, чтобы маркетологи и переработчики смогли вкладывать средства в эффективные технологии переработки и новые рынки, с уверенностью получить более высокую прибыль", - сказал Терли.