Почти 1 тонну свинины сняли с реализации в Подмосковье за 10 месяцев

Ветеринарные специалисты Московской области с января по декабрь провели более 59 тыс. исследований качества свинины, реализуемой на ярмарках региона, в результате с реализации снято более 930 кг продукции, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья в пятницу.

"За 10 месяцев 2025 года отобрали почти 33 тысячи проб мясной продукции, по которым выполнили более 59 тысяч лабораторных исследований. (...). В результате мероприятий с реализации был снят 931 килограмм свинины, не соответствующей установленным требованиям безопасности и качества", - говорится в сообщении.

В ведомстве пояснили, что ветеринары проводили комплексный анализ, включавший физико-химические исследования, дозиметрический контроль, пробу варки и трихинеллоскопию, которая позволяет выявить паразитов.