Потребление мяса в России превысило нормы
Потребление мяса и мясопродуктов в России в 2012 году составило 82,4 кг на человека при рекомендуемых нормах 70-75 кг, передает SoyaNews. Заместитель министра сельского хозяйства Илья Шестаков заявил об этом на днях на конференции в МПА.
Источник:
SoyaNews
Правда, эта статистика касается только домашних хозяйств россиян, не затрагивая госучреждения, потребление мяса в которых, как известно, всегда было сравнительно невысоким. «Получается, что мы уже превышаем рекомендуемые нормы потребления», - комментирует замминистра, отметив, впрочем, что эти нормы в значительной мере разрабатывались под влиянием традиций и не носят абсолютного характера.
По мнению Шестакова, в плане потребления мяса нам еще есть куда стремиться – например, в Австралии среднедушевое потребление мяса составляет 112 кг в год.
Вполне уложилось в нормы фактическое среднедушевое потребление рыбы и рыбопродуктов в России. В прошлом году оно было равно 21,5 кг на человека при рекомендуемых нормах от 18 до 22 кг.
По признанию Шестакова, больше всего чиновников сейчас тревожит ситуация с молочной продукцией – после вступления в ВТО ее импорт резко увеличился. Тем не менее, до рациональных норм потребления молока и продуктов их него россияне ощутимо не дотягивают: в 2012 году на душу населения пришлось всего 267 кг при рекомендованных 320-340 кг.
При этом по мясу, рыбе и молоку Россия не достигла показателей Доктрины продовольственной безопасности. Удельный вес отечественной продукции в общем объеме внутреннего рынка этих продуктов по-прежнему ниже пороговых значений. Самообеспеченность по мясу и мясопродуктам составила 74,6% (на 10,4% ниже установленного порога), по молочной продукции - 79,6% (на 10,4%), по рыбе и рыбопродуктам - 78,2% (недобор 1,8%).
Положительную оценку с точки зрения продовольственной независимости РФ в 2012 году получили зерно (98,9%), сахар (95,5%), масло растительное (84,2%) и картофель (97,2%). Самообеспеченность по этим категориям продуктов значительно превысила пороговые значения.
По мнению Шестакова, в плане потребления мяса нам еще есть куда стремиться – например, в Австралии среднедушевое потребление мяса составляет 112 кг в год.
Вполне уложилось в нормы фактическое среднедушевое потребление рыбы и рыбопродуктов в России. В прошлом году оно было равно 21,5 кг на человека при рекомендуемых нормах от 18 до 22 кг.
По признанию Шестакова, больше всего чиновников сейчас тревожит ситуация с молочной продукцией – после вступления в ВТО ее импорт резко увеличился. Тем не менее, до рациональных норм потребления молока и продуктов их него россияне ощутимо не дотягивают: в 2012 году на душу населения пришлось всего 267 кг при рекомендованных 320-340 кг.
При этом по мясу, рыбе и молоку Россия не достигла показателей Доктрины продовольственной безопасности. Удельный вес отечественной продукции в общем объеме внутреннего рынка этих продуктов по-прежнему ниже пороговых значений. Самообеспеченность по мясу и мясопродуктам составила 74,6% (на 10,4% ниже установленного порога), по молочной продукции - 79,6% (на 10,4%), по рыбе и рыбопродуктам - 78,2% (недобор 1,8%).
Положительную оценку с точки зрения продовольственной независимости РФ в 2012 году получили зерно (98,9%), сахар (95,5%), масло растительное (84,2%) и картофель (97,2%). Самообеспеченность по этим категориям продуктов значительно превысила пороговые значения.
- Регион:
Новости дня
