Проблемы патологий высоких технологий в современном молочном и мясном скотоводстве

Реализация Программы развития и функционирования крупных молочных и мясных холдингов, комплектуемых животными мирового уровня продуктивности как отечественной, так и зарубежной селекции, и внедрение промышленных ресурсосберегающих технологий их содержания и эксплуатации предусматривает максимальное использование биологических возможностей маточного поголовья животных в воспроизводстве и высокую сохранность получаемого приплода. В частности, в скотоводстве высокая рентабельность отрасли достигается при использовании высокоценных животных не менее 5-6 лактации и ежегодном получении от каждых 100 коров не менее 90 телят. Последний показатель особенно важен для мясного скотоводства, где единственной продукцией отрасли является теленок.

Вместе с тем анализ работы сельскохозяйственных предприятий данного типа показывает, что продолжительность продуктивной жизни коров, особенно зарубежной селекции и импортируемых в нашу страну, в условиях промышленных технологий эксплуатации не превышает 2,5-3 лактации, а среднегодовой выход получаемого приплода – 75-78%. Это связано с высокой заболеваемостью животных, как правило, незаразного характера. Доминируют болезни обмена веществ, органов системы репродукции и молочной железы, сердечно-сосудистой, дыхательной и пищеварительной систем, опорно-двигательного аппарата, которые, в общем, следует характеризовать как болезни адаптации или патологии высоких технологий. Высокий риск их возникновения и проявления определяется достаточно жесткими условиями промышленных технологий эксплуатации, не отвечающих эволюционно выработанным физиологическим потребностям организма и не адаптированных к конкретным условиям региона, а также недостаточным вниманием к созданию кормовой базы, токсико-экологическому и эпизоотологическому аудированию, выполнению поэтапных технологических регламентов адаптации животных к новым условиям содержания, кормления и эксплуатации. Как правило, на адаптацию к новым условиям у импортного скота уходит не менее трех лет. Решение этой проблемы имеет стратегическое значение, так как от этого зависит вероятность и масштабность импорта животных. Вероятность его на сегодняшний день очень велика из-за сверхнормативного выбытия, снижения генетического потенциала у потомства, отсутствия возможности полного ремонта стада молодняком, получаемым от импортного скота. Не говоря уже о расширенном его воспроизводстве.

Поэтому важнейшим элементом интенсивного разведения высокопродуктивного скота должна быть достаточно эффективная и надежная защита его здоровья путем использования новых научно проработанных технологий кормления, систем ветеринарного контроля, современных биологически активных фармакологических препаратов, применение которых позволяет смягчить отрицательные действия новых и неблагоприятных факторов среды обитания животных. Для практического использования учеными ВНИВИ патологии, фармакологии и терапии разработаны и доведены до производства «Комплексная экологически безопасная система ветеринарной защиты здоровья животных» и «Практическое руководство по обеспечению продуктивного здоровья крупного рогатого скота», позволяющие стабильно получать от каждых 100 коров не менее 90-93 телят при среднегодовой молочной продуктивности более 6,5-7,0 тыс. кг.

Одной из особенностей предложенных ветеринарных технологий является регламентация их в зависимости от продуктивности животных. Так, при среднегодовой молочной продуктивности до 5000 кг, объектом контроля является всё стадо с объёмом выборки 10% животных. При продуктивности от 5000 до 6000 кг объектом исследования должны быть технологические группы с объёмом выборки в каждой группе 15% животных. При продуктивности до 10000 кг оценка здоровья проводится уже по группам продуктивности с объёмом выборки до 50%, а к коровам с молочной продуктивностью 10000 кг и более требуется индивидуальный подход. При этом серия научных исследований, выполненных в последние годы в нашем институте, показала целесообразность выявления у них типологических особенностей высшей нервной деятельности и поведенческих реакций. Установлено, что заболеваемость животных пассивного типа поведения выше коров активного типа в 1,8-2,4 раза, а их молочная продуктивность ниже на 13-18%. Популяция таких животных в стаде составляет около 30%. Есть основания сделать заключение о необходимости дальнейших научных исследований вопросов популяционной иерархии, биологической совместимости животных, поиска путей оптимизации технологических приёмов их содержания и эксплуатации.

В то же время ради объективности следует сказать, что все предлагаемые системы ветеринарного обеспечения продуктивного и репродуктивного здоровья животных не могут полностью устранить негативное действие на организм неблагоприятных факторов промышленных технологий, а лишь позволяют снизить выраженность и свести его до возможного минимума. В этой связи заслуживают внимания вопросы целесообразности создания, наряду с промышленными комплексами производства молока, специализированных ферм со щадящей технологией эксплуатации животных для воспроизводства ремонтного молодняка и восполнения выбытия коров из промышленных стад. Это снимет проблему зависимости развития нашего скотоводства от дальнейшего импорта животных, и пойти по пути завоза только высококачественной спермы для искусственного осеменения животных как зарубежной, так и отечественной селекции.

Однако даже специализированные сельскохозяйственные предприятия, которые пытаются увеличить производство животноводческой продукции путем повышения продуктивности отечественного и завоза импортного скота, зачастую не в состоянии осуществить на своих животноводческих фермах грамотную защиту здоровья животных в соответствии с новыми требованиями промышленных технологий их эксплуатации. И связано это не столько с недостатком финансовых средств, сколько с нехваткой квалифицированных специалистов и отсутствием должного практического опыта по интенсивному ведению высокопродуктивной отрасли животноводства. В этом плане беспокоит также проблема недостаточного уровня подготовки молодых специалистов ВУЗами страны, их неготовность к работе в новых производственных условиях даже при высоком финансовом и социальном обеспечении.

К числу субъективных причин следует отнести и недооценку инвесторами и руководителями предприятий роли внедрения новых научных разработок в обеспечении достижения планируемого конечного результата. Экономия на этом финансовых средств оборачивается гораздо большими потерями в производстве.

Из сказанного следует, что в настоящее время в сельскохозяйственном производстве страны возникла объективная потребность в услугах научно-исследовательских организаций, которые должны стать для сельхозпроизводителей партнерами по разработке и практической реализации комплексных систем защиты здоровья животных и эффективного ведения отрасли животноводства. Это сотрудничество может быть основано на разработке и использовании этих систем через ветеринарно-технологические консультации, подготовку и переподготовку специалистов высшего и среднего звена, поставку сбалансированного пакета средств и способов защиты, через контроль выполнения ветеринарно-технологических регламентов. Без научного сопровождения новых технологий производства сельскохозяйственной продукции и доведения его до мировых стандартов выполнение крупномасштабных планов по решению продовольственной проблемы страны маловероятно.