Цены на мясо в Новосибирске побили рекорды

Говядина в Новосибирской области продолжает бить ценовые рекорды. По данным Новосибирскстата, в марте 2026 года средняя стоимость килограмма достигла 770 рублей – против 444 рублей в марте 2022-го. Рост почти на 74 % за три года.

 
Основной скачок пришелся на 2025 год: с января по декабрь цена взлетела с 535 до 671 рубля. В 2026-м динамика не замедлилась – за неполные три месяца мясо прибавило еще 101 рубль, пишет Atas.

 
Реальные цены на полках новосибирских супермаркетов расходятся со статистикой в большую сторону. Бескостную говядину дешевле 740 рублей найти практически невозможно. Акционной считается цена 760 рублей за упаковку 0,7 кг – то есть больше 1 080 рублей за килограмм. Стейки начинаются от 1 200 рублей, грудинка и шея – около 950. Даже говяжья печень подтянулась до 500 рублей.

 
Агропромышленники объясняют происходящее комплексом факторов: зерно и энергоресурсы дорожают, вслед за ними растут затраты на корма и логистику. Высокие кредитные ставки давят на сельхозпроизводителей дополнительно. При этом спрос на говядину не падает – мясо остается базовым продуктом в рационе большинства семей.

 
Эксперты не ждут разворота: в ближайшие месяцы цены продолжат плавно расти.