Производство бройлеров в крупнейших странах в 2014 году должно достичь 86,982 млн тонн, что на 2,4% выше расчетного показателя на 2013 год - 84,64 млн тонн. Практически везде драйверами роста рынка мяса птицы выступают дешевые корма и рост спроса на доступный животный белок. SoyaNews сообщает об этом со ссылкой на информацию Национального бройлерного совета США.
Такой вывод следует из отчета "Мясо и птица: Мировой рынок и торговля", изданного Службой сельского хозяйства зарубежных стран (FAS) Минсельхоза США. Америка, Китай и Бразилия предположительно останутся тремя главными производителями бройлеров. Ни одна из 11 стран, занимающих ведущие позиции в этой отрасли, не должна сократить производство в следующем году.
Мировое бройлерное производство на 2014 г. предположительно установит новый рекорд, увеличившись на 18% за пять лет. Аналитики отмечают, что впервые за четыре года темпы роста будут расти на фоне снижающихся затрат и ценовой конкуренции при сопоставлении с другими видами мяса. Глобальный экспорт за прошедшие пять лет уже вырос на 25%, причем более 80% этого роста приходится на ближневосточный и центрально-африканский рынки.
Нетрадиционные экспортеры, такие как Турция и Украина, обладают логистическим и конкурентным преимуществом на этих рынках по сравнению с традиционными экспортерами - Бразилией и США.
В 2014 г. прогнозируется увеличение экспорта бройлеров на 3,6% до 10,765 млн тонн при расчетном показателе этого года 10,393 млн тонн. Это на 27,8% выше производства 2009 г. (8,433 млн т). Бразилия и США являются самыми крупными экспортерами, и на их долю придется 65% валового мирового экспорта бройлеров в 2014 г. Девять из 11 ведущих стран-производителей должны увеличить свой экспорт в 2014 г., а Китай и Чили останутся на расчетном уровне этого года. Экспорт из Европейского Союза останется практически прежним и превысит план по 2013 г. всего лишь на 10 тыс. тонн.
По прогнозу Минсельхоза США, в Бразилии производство увеличится до рекордных 13 млн т под влиянием роста кормовой базы. Однако внутреннее потребление ограничено высоким уровнем задолженности по потребительскому кредиту и конкуренцией со стороны говядины и свинины. Экспорт останется на рекордном уровне 3,6 млн тонн. Спрос на Ближнем Востоке повысился, так как бразильские экспортеры могут поставлять целые тушки, сертифицированные по канонам ислама - в отличие от некоторых других традиционных конкурентов.
В Индии прогнозируется рост производства на 6% до 3,6 млн тонн, вызванный эскалацией спроса на животный белок и растущим предпочтением переработанных птицепродуктов, что свидетельствует об изменении вкусов потребителя. США и Бразилия продолжат искать доступ на этот закрытый и потенциально прибыльный рынок.
В России производство мяса птицы стремительно расширялось до рекордных 3,3 млн тонн благодаря правительственной поддержке и модернизации существующего птицеводства. Зерновые интервенции со стороны государства должны снизить затраты и стимулировать производство. Прогнозируется незначительное сокращение импорта до 530 тыс. тонн на фоне растущего производства и снижающихся цен. Экспорт вырастет на 8% вплоть до 65 тыс. тонн при более стойком спросе в Казахстане.
В Китае производство предположительно достигнет рекордных 13,7 млн тонн благодаря новым правительственным субсидиям на закупки родительского поголовья. Несмотря на птичий грипп, вновь поразивший провинции Хэбэй и Гуанчжоу этим летом, потребление постепенно растет вместе с доверием к отечественной птице. Экспорт (преимущественно в Японию) предположительно останется на прежнем уровне 415 тыс. тонн.
В ЕС прогнозируется расширение производства до рекордных 9,9 млн тонн в результате возросшего внутреннего спроса на недорогие животные белки и сниженных цен на корма. Экспорт остается на прежнем уровне 1,1 млн тонн. Недавняя приостановка экспортных дотаций на мясо птицы должна ослабить конкурентоспособность.
В Таиланде производство должно вырасти на 8% до рекордных 1,6 млн тонн, что обусловлено растущим спросом и дешевыми кормами. Несмотря на недавний уход с рынка крупного производителя и переработчика (Saha Farm Group) и последующее увеличение цены, потребление не будет ограничено. Экспорт вырастет на 7% до 580 тыс. тонн при растущем спросе в Японии и ЕС.
В Турции прогнозируется рост производства на 3% до рекордных 1,8 млн тонн, а экспорт должен увеличиться на 20% до 440 тыс. тонн при растущем спросе в Ираке или других странах Ближнего Востока. Благодаря логистическому преимуществу и способности поставлять целые халяльные тушки, экспорт за последние пять лет вырос более чем в четыре раза.
В Мексике производство слегка возрастет и составит порядка 3 млн тонн. Продолжающаяся консолидация сектора и возросшая эффективность вкупе со снижением цен на корма должны помочь компенсировать затраты на биологическую безопасность из-за птичьего гриппа. Импорт, преимущественно из США, вероятно увеличится до 690 тыс. тонн.
В Аргентине производство слегка увеличится до рекордных 2,1 млн тонн. Более низкие цены кормов и увеличение внутреннего спроса поддержат эту экспансию. Экспорт должен возрасти на 10% до 355 тыс. т благодаря увеличенному спросу в Венесуэле, Южной Африке и Чили.
В Саудовской Аравии ожидается расширение импорта до рекордных 825 тыс. тонн на фоне растущего спроса на полуфабрикаты и переработанные птицепродукты, что отражает перемены во вкусах, предпочтениях и демографии.
Импорт в Ирак предположительно вырастет на 7% до рекордных 700 тыс. т при большей доле рынка, захваченной Турцией за счет Бразилии и США.
Ниже приводятся данные по производству и экспорту бройлеров:
-
|
Бройлерное производство по отдельным странам
|
|
|
2009.
|
2010.
|
2011.
|
2012.
|
2013.
|
2014.
|
|
|
1000 метрических тонн (в убойном весе)
|
|
Китай
|
12 100.
|
12 550.
|
13 200.
|
13 700.
|
13 500.
|
13 700.
|
|
Бразилия
|
11 023.
|
12 312.
|
12 863.
|
12 645.
|
12 770.
|
13 020.
|
|
Европейский Союз:
|
8 756.
|
9 202.
|
9 320.
|
9 550.
|
9 750.
|
9 900.
|
|
Индия
|
2 550.
|
2 650.
|
2 900.
|
3 160.
|
3 420.
|
3 625.
|
|
Россия
|
2 060.
|
2 310.
|
2 575.
|
2 830.
|
3 050.
|
3 300.
|
|
Мексика
|
2 781.
|
2 822.
|
2 906.
|
2 958.
|
3 002.
|
3 045.
|
|
Аргентина
|
1 500.
|
1 680.
|
1 770.
|
2 014.
|
2 022.
|
2 100.
|
|
Турция:
|
1 180.
|
1 420.
|
1 619.
|
1 707.
|
1 760.
|
1 820.
|
|
Таиланд
|
1 200.
|
1 280.
|
1 350.
|
1 550.
|
1 500.
|
1 625.
|
|
Индонезия
|
1 409.
|
1 465.
|
1 515.
|
1 540.
|
1 550.
|
1 565.
|
|
Прочие
|
13 222.
|
14 081.
|
14 567.
|
14 929.
|
15 358.
|
15 826.
|
|
Итого за рубежом
|
57 781.
|
61 772.
|
64 585.
|
66 583.
|
67 682.
|
69 526.
|
|
Соедиенные Штаты
|
15 935.
|
16 563.
|
16 694.
|
16 621.
|
16 958.
|
17 456.
|
|
Итого
|
73 716.
|
78 335.
|
81 279.
|
83 204.
|
84 640.
|
86 982.
|
-
|
Экспорт бройлеров по отдельным странам
|
|
|
2009.
|
2010.
|
2011.
|
2012.
|
2013.
|
2014.
|
|
|
1000 метрических тонн (в убойном весата)
|
|
Бразилия
|
3 222.
|
3 272.
|
3 443.
|
3 508.
|
3 580.
|
3 625.
|
|
Европейский Союз:
|
765.
|
934.
|
1 044.
|
1 094.
|
1 095.
|
1 105.
|
|
Таиланд
|
379.
|
432.
|
467.
|
538.
|
540.
|
580.
|
|
Турция:
|
86.
|
110.
|
206.
|
285.
|
365.
|
440.
|
|
Китай
|
291.
|
379.
|
423.
|
411.
|
415.
|
415.
|
|
Аргентина
|
178.
|
214.
|
224.
|
291.
|
323.
|
355.
|
|
Украина
|
18.
|
32.
|
43.
|
76.
|
120.
|
170.
|
|
Канада
|
147.
|
147.
|
143.
|
140.
|
150.
|
155.
|
|
Белоруссия
|
21.
|
38.
|
74.
|
105.
|
100.
|
115.
|
|
Чили
|
87.
|
79.
|
90.
|
93.
|
91.
|
91.
|
|
Прочие
|
146.
|
173.
|
219.
|
242.
|
260.
|
289.
|
|
Итого за рубежом
|
5 340.
|
5 810.
|
6 376.
|
6 783.
|
7 039.
|
7 340.
|
|
Соедиенные Штаты
|
3 093.
|
3 067.
|
3 161.
|
3 300.
|
3 354.
|
3 425.
|
|
Итого
|
8 433.
|
8 877.
|
9 537.
|
10 083.
|
10 393.
|
10 765.
|
