В Воронеже создали специальный корм для ценных рыб

Ученые Воронежского государственного университета инженерных технологий (ВГУИТ) создали псевдокапсулированный комбикорм для ценных пород рыб, который повышает усвояемость на 11-13%, привесы - на 10-12%, а также снижает стоимость продукции на 8-11%. Об этом сообщили ТАСС в пресс-службе вуза.

 
"Проведенные испытания показали, что разработанные рецептуры позволили повысить усвояемость рыбами комбикормов на 11-13%, повысить привесы ценных пород рыб на 10-12%, снизить стоимость товарной продукции рыбоводства на 8-11%, снизить конверсию корма на 13%", - говорится в сообщении.

 
Отмечается, что рецепты псевдокапсулированных продукционных комбикормов созданы для широкого спектра ценных пород рыб - осетровых, форелевых, сиговых и других видов. "Испытание опытных партий псевдокапсулированных комбикормов мы проводили на годовиках и мальках русского осетра в крестьянско-фермерском хозяйстве с полным контролем условий среды выращивания. Изучали темп роста рыб, величину смертности, кормовой коэффициент, показатели упитанности и среднесуточных приростов", - рассказал доктор технических наук, заведующий кафедрой технологии жиров, процессов и аппаратов химических и пищевых производств ВГУИТ, профессор Александр Остриков.

 
Псевдокапсулированные комбикорма ВГУИТ содержат меньше рыбной муки: ее заменяют амарантовый жмых и автотрофные микроорганизмы (дрожжи, бактерии), производящие кормовые белки. Состав дополнен лизином, пробиотиками, фитазами, минералами и бета каротином (для окраски мышц форели и лосося). Комбикорм сбалансирован по незаменимым аминокислотам для высокой продуктивности.