К 2050 году производство мяса в мире вырастет до 505,4 млн т, заявил президент Росптицесоюза Владимир Фисинин со ссылкой на экспертов XIV Европейской конференции по птицеводству. Долгосрочные перспективы развития мирового рынка мяса лоббист обрисовал на конференции «Куда идет рынок?» в рамках выставки «Зерно-Комбикорма-Ветеринария».

По прогнозу европейских аналитиков, в 2015 году суммарное производство мяса в мире составит 310,7 млн т, в том числе 115 млн т свинины, 110,5 млн т мяса птицы, 66 млн т говядины и 13,4 млн т баранины и козлятины.

Главным драйвером развития глобального производства мяса будет рост населения планеты с 7,28 млрд человек в 2015 году до 9,3 млрд человек в 2050 году.

Неизбежный рост мясных ресурсов распределится неравномерно по разным отраслям животноводства. Самый большой рывок совершит производство мяса птицы – в 2050 году оно вырастет до 220,4 млн т. Производство свинины к этому времени составит 174,1 млн т, производство мяса КРС – 88,8 млн т, производство баранины и козлятины – 17,3 млн т.

Рост значимости мяса птицы стал мировой тенденцией, отмечает г-н Фисинин. «Птица обладает уникальной способностью конверсировать питательные вещества корма в продукцию, - объясняет он. - По этим показателям она вдвое превосходит крупный рогатый скот».