Жители Челябинской области едят мяса больше, чем в среднем по России
С 2009 года ежегодный выпуск продукции мясного птицеводства вырос в Челябинской области более, чем на 70% и продолжает расти. Несколько хуже обстоят дела с собственным производством свинины и особенно говядины. В 2013 году в Челябинской области было произведено более 421 тысячи тонн мяса, более 101 тысячи 700 тонн мяса поставлено в регион из-за рубежа, более 50 тысяч тонн из других регионов России. Наибольшее количество импортного мяса ввезено в Челябинскую область из США, Бразилии, Аргентины, Ирландии и Дании. В 2014 году, в связи с ростом курса доллара и евро по отношению к рублю, а также общим ростом мировых цен на продовольствие, поставки импортного мяса на Южный Урал могут сократиться. Программой развития сельского хозяйства Челябинской области предусматривается поэтапное увеличение собственного производства говядины и свинины в целях обеспечения продовольственной безопасности региона.