Валентина Синеговская, заместитель директора по научной работе Всероссийского научно-исследовательского института сои
При прорастании сои никакой болезнетворной бактерии быть не может. Возможно, ростки сои хранились во влажных, теплых условиях и могли испортиться. На них поселились бактерии, вызывающие кишечные инфекции и затем попали в пищу. При высокой температуре болезнетворные микробы быстро размножаются.
Сама по себе, соя не может вызывать кишечные инфекции. Возможно, бактерия была занесена больным человеком.
Специально для ИА SoyaNews
Сама по себе, соя не может вызывать кишечные инфекции. Возможно, бактерия была занесена больным человеком.
Специально для ИА SoyaNews
