В 2011 в Челябинской области произвели 197 тысяч тонн мяса птицы
Эти задачи поставлены перед руководителями южноуральских птицефабрик на отчётном совещании, в котором принял участие министр сельского хозяйства Челябинской области Иван Феклин.
В прошедшем году предприятия промышленного птицеводства Челябинской области произвели 197 тысяч тонн мяса птицы (на 13 % больше 2010 года) и 1 миллиард 321 миллион штук яиц (рост 1,3 %). В области работает семь птицеводческих предприятий, в том числе новая птицефабрика в Нагайбакском районе. В структуру этих предприятий входит 18 производственных площадок по выращиванию бройлеров, племенного молодняка, производству яиц.
По объёмам производства мяса птицы среди сельхозорганизаций наш регион занимает 3 место в России. В расчёте на душу населения в Челябинской области производится 57 килограммов мяса птицы, а в целом по России - всего 25 кг. Если учесть, что медицинская норма потребления мяса - 80 килограммов в год, а население предпочитает говядине и свинине более дешёвое мясо птицы, то перспектива у птицеводов огромная. Развитию птицеводства в Российской Федерации сегодня способствует государство, выделяя субсидии и снижая квоты на импорт мяса птицы, информирует ИА "Казах-Зерно". В Челябинской области объём государственной поддержки отрасли птицеводства составил в 2011 году 1,1 миллиарда рублей. Импортные квоты на мясо птицы в России за последние три года снизились с 950 тысяч тонн в 2009 году до 350 тысяч тонн в 2011-м. В текущем году планируется снизить их до 320 тыс. тонн. Благодаря этим мерам в структуре потребления мяса населением значительно увеличилась доля отечественной продукции.
Министр Иван Феклин поблагодарил птицеводов за впечатляющие результаты 2011 года и настоятельно рекомендовал руководителям птицеводческих предприятий и холдингов больше внимания уделить приобретению земли. Сегодня есть возможность расширить свои посевные площади, выкупая землю у малоэффективных растениеводческих хозяйств. Кроме этого, министр сообщил директорам птицефабрик, что будущая Государственная программа развития сельского хозяйства России на 2013 - 2020 годы уже с 2014 года не предусматривает поддержку строительства новых птицеводческих площадок. Поэтому запланированное строительство нужно вести активно, чтобы получить государственные субсидии.
На фоне роста производства продукции перед птицеводами встаёт серьёзная экологическая проблема. С учётом расширения производства отрасль, помимо продукции, будет производить более одного миллиона тонн отходов - в основном птичьего помёта. Его необходимо утилизировать, причём с использованием современных технологий переработки. Сегодня на птицефабриках применяется в основном пассивный метод - компостирование, которое требует большого количества соломы и значительной территории. На совещании руководителям птицефабрик настоятельно рекомендовано в ближайшее время разработать и начать реализацию программ внедрения эффективных технологий переработки отходов. В будущем государственный контроль и санкции за нарушение экологического законодательства будут усилены.