Производство мяса в России в 2023 году выросло на 5%

"Мяса крупного рогатого скота, свинины, баранины, козлятины, конины и прочих животных в декабре 2023 года произведено 326,1 тыс. тонн, что больше, чем в декабре 2022 года и в ноябре 2023 года, на 5,6% и на 5,5% соответственно. За 2023 год в целом производство выросло по сравнению с 2022 годом на 5%, составив 3,6 млн тонн", - говорится в документе.

 
Производство свинины парной, остывшей или охлажденной в декабре выросло на 4,7% по сравнению с декабрем 2022 года и на 6,3% по сравнению с ноябрем 2023 года - до 293,4 тыс. тонн. За год ее выпуск увеличился на 4,1%, составив 3,3 млн тонн. Охлажденного мяса птицы произведено 286,8 тыс. тонн, что на 4,6% меньше, чем в декабре 2022 года, но на 0,8% больше, чем в ноябре 2023 года. В целом за год его выпуск сократился на 0,2% по сравнению с 2022 годом, до 3,4 млн тонн. Производство вареных колбасных изделий в декабре выросло на 0,5% и 3,1% соответственно - до 140,4 тыс. тонн, выпуск за год увеличился на 1% - до 1,7 млн тонн.

 
Производство охлажденных или замороженных мясных и мясосодержащих полуфабрикатов в декабре выросло на 6,5% и 5,6% соответственно - до 413,5 тыс. тонн. Выпуск за год увеличился на 6,1% - до 4,7 млн тонн, сообщили в Росстате.