В Красноярске для рыбных ферм создали отечественный аналог корма
Ранее на российском рынке кормов для разведения на фермах редких видов рыб (лососевых и осетровых) работали норвежские компании, которые поставляли больше 80% всех кормов. В 2022 году они свернули свою деятельность в России. Большинство отечественных рыбных ферм работает на кормах, закупленных еще в 2021 году.
"Ученые КрасГАУ при поддержке краевого министерства сельского хозяйства разработали свой состав корма для разведения лососевых рыб на фермах в регионе. Этот корм сбалансированный и сложносоставной - включает белки, витамины и жирные кислоты. В нем отсутствует краситель, который часто используют норвежцы. При этом цена российского корма в несколько раз ниже европейских аналогов", - сказал Коломейцев.
Корм представляет собой порошок, сделанный на основе рачка гаммаруса, рапсового и рыжикового жмыха. Ученые также проработали физические свойства корма. "Необходимо было создать продукт, который тонет с определенной скоростью, чтобы рыба не спутала его, например, с камушками. Мы провели дополнительные исследования, чтобы обеспечить нужное количество пор и канальцев в кормовой грануле", - пояснил Коломейцев.
Проект разработки отечественного корма для лососевых рыб реализовывался на грант Красноярского краевого фонда науки. Сумма гранта составила более 4 млн руб. Сейчас продукт проходит технологические испытания.
По данным регионального министерства сельского хозяйства и торговли, в Красноярском крае разведением рыбы занимаются восемь хозяйств. Они разводят лососевые и осетровые виды рыб.