За 11 месяцев 2023 года российский рынок мяса птицы увеличился на 0,2%

За 11 месяцев было произведено 5,925 млн тонн мяса птицы в живом весе (4,355 млн тонн в убойном весе) — на 0,1% меньше, чем за тот же период 2022-го. Рост зафиксирован в Северо-Кавказском федеральном округе (+9,7%), Сибирском федеральном округе (+4,7%), Приволжском федеральном округе (+1,2%) и Южном федеральном округе (+1,1%). Сокращение производства наблюдалось в Уральском федеральном округе (–5,3%), Дальневосточном федеральном округе (–5,2%), Центральном федеральном округе (–2,1%) и Северо-Западном федеральном округе (–1,5%). 

Существенно сократили выпуск птицы Челябинская область (–12%), Татарстан (–6,4%) и Белгородская область (–6,1%). Заметный прирост зафиксирован в Алтайском крае (+18,5%), Брянской области (+7,7%) и Ставропольском крае (+7,4%). 

Импорт курятины увеличился на 25% год к году и составил 45% общего объема закупок мяса на внешних рынках. Ввоз мяса бройлеров из стран дальнего зарубежья вырос на 71%. Основным поставщиком была Бразилия (69%). Сербия экспортировала в Россию небольшие партии индейки, Китай — утку. Поставки из стран ЕАЭС увеличились на 11%, и в основном это было куриное мясо.  

Объем поставок российского мяса на внешние рынки в январе–ноябре вырос на 9% год к году (в натуральном выражении), где 48% экспорта приходится на Китай, 18% — на Саудовскую Аравию, 5% — на Вьетнам. В пределах ЕАЭС поставки российской птицы увеличились на 5%. Доля Казахстана составила 55%, доли Беларуси и Кыргызстана — по 18%. 

Суммарный объем экспорта мяса птицы в годовом исчислении вырос на 7,8% — это 55% мясного экспорта в целом. Курица и субпродукты бройлеров составляет 90% поставок.